'Grey Glacier' GCM 2019
Viña Ventisquero
Ansonsten pauschal 4,90 €.
Hier trifft mediterrane Fülle auf mineralische Anden-Frische. Damit holt sich das Team von Ventisquero nicht nur die Goldmedaille bei den Decanter World Wine Awards, sondern streicht zusätzlich phantastische 96 Punkte ein.
Awards
"Bright generous ripe plum, red cherry and raspberry fruit aromas with pungent herbal notes. Dense with very fine tannins and a spicy character on the palate."
Wine in Black-Bewertung: 95 P
Der chilenische Grey-Gletscher ist der Namensgeber für diese mediterrane Cuvée. Nur die besten Weine des Hauses werden in diese Linie aufgenommen. Und dass sich neben den New World-Stars auch mediterrane Rebsorten im Anden-Terroir überaus wohlfühlen, das zeigt der GCM. Die Grenache-, Carignan- und Mataro(Mourvèdre)-Rebstöcke wachsen in Apalta auf kargen, terrassierten Felsböden. Wie bei allen Weinen von Ventisquero sind also auch hier Mineralität, Frische und Eleganz das stilistische Leitbild. Und diese Rechnung geht erneut voll auf, wie die Bewertungen bei den Decanter World Wine Awards zeigen: Gold und 96 Punkte!
Tasting Note
Der Auftritt im Glas startet in einem satten Rubinrot mit violetten Reflexen. Im Bouquet zeigt sich eine intensive Frucht, mit Noten von Himbeeren und Cassis. Untermalt ist dieser Reigen von erdigen Noten und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen fällt sofort die typische Anden-Frische auf, kombiniert mit Fruchtigkeit und einem weichen, schmeichlerischen Tannin. Jede Rebsorte spielt hier ihre Stärken gekonnt aus: Saftigkeit von der Grenache, Struktur von Carignan und die feine Würze des Mataro, in Europa als Monastrell oder Mourvèdre bekannt. Eine vinophile Zusammenarbeit, die perfekt aufgeht.
Passt zu
Wildgeflügel ist die erste Wahl zu diesem spannenden Wein.
Weingut
Der Hauptsitz des Weinguts Viña Ventisquero liegt rund 130 Kilometer südlich der chilenischen Hauptstadt Santiago. Der Ventisquero Colgante ist ein berühmter Gletscher im Süden Chiles. Viña Ventisquero ist genauso monumental, denn es handelt sich um eines der größten Weingüter Chiles mit einer der modernsten Kellereien der Welt. Schon lange gehört Viña Ventisquero zu den TOP 5-Weinerzeugern in ganz Chile. Nicht nur das Weingut selbst, sondern auch die besten Weine werden nach anderen berühmten Gebirgszügen der Region benannt. Prägend für Ventisquero ist neben einer besonders sorgfältigen Auswahl der Trauben auch der umweltfreundliche Anbau. Der exklusivste Wein, den das Gut produziert, heißt 'Tara' und stammt aus Weinfeldern in der Wüstenregion Atacama - knapp 700 Kilometer nördlich von Santiago.
Vinifikation
Der Ventisquero 'Grey Glacier' GCM 2019 besteht aus 58 % Garnacha, 27 % Cariñena und 15 % Mataro (Monastrell, Mourvèdre). Die Trauben wachsen auf Terrassenlagen in Apalta. Alle Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Kisten in den Keller transportiert. Hier wird die Hälfte der Trauben gequetscht und dann zusammen mit den ganzen Beeren mazeriert. Der Ausbau erfolgt über 12 Monate in großen Holzfässern.
Fact Sheet
