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Chardonnay 'Buissonnier' Montagny 2015
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Chardonnay 'Buissonnier' Montagny 2015

Vignerons de Buxy

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ausverkauft

Ein saftig-frischer Chardonnay aus Burgund zum sympathischen Best-Buy-Preis. Das Magazin Weinwirtschaft kürte ihn zur Nr.1 unter den Weißen der Grande Nation = Bester Weißwein Frankreichs. Und das bei rund 500 verkosteten Weinen!

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Awards

Wine in Black-Bewertung 92 P

Das deutsche Fachmagazin Weinwirtschaft des Meininger Verlags kürte diesen Montagny in seinem jüngst erschienenen Special "Die 100 Top-Weine des Jahres" (aus 500 verkosteten) zum besten Weißwein Frankreichs! Das ist in dreifacher Weise erfreulich: Denn erstens handelt es sich um einen waschechten Bourgogne aus einer kleinen Orts-Appellation, zweitens ist er ein sehr typischer und frischer Terroir-Chardonnay. Und drittens gibt es ihn zum absoluten Best-Buy-Preis, was für einen echten Burgunder mehr als erstaunlich ist!

Und so zeigt sich dieser Wein schon im Glas mit einer sympathischen, zitronengelb-leuchtenden Farbe. Das Bouquet ist frisch und elegant mit Noten von Weinbergspfirsich, Papaya, Honigmelone und dezenter Grapefruit. Darunter vernimmt man etwas Haselnuss und einen Hauch getrockneten, gelben Apfel. Am Gaumen überrascht er mit feinem Schmelz und saftigem Volumen. Die lebendige Frucht und milde Gewürznoten sorgen bis ins angenehm lange Finale für charaktervollen Trinkgenuss. So schmeckt ein typischer Chardonnay!

Der 'Buissonnier' Montagny 2015 von den Vignerons de Buxy ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders überzeugt er im Pairing mit herzhaften Fischgerichten, wie gratinierten Jakobsmuscheln oder einem Stück Skrei in Zitronenbutter.

Internationale Pressestimmen

Bester Weißwein Frankreichs 2017 Weinwirtschaft

"In Burgund haben die klassischen regionalen und Dorf-Appellationen deutlich an Qualität zugelegt!"

Hugh Johnson Der Weinatlas über Montagny und das Weingut

"Montagny im Süden ist die einzige nur für Weißwein geltende Appellation und umfasst auch die Nachbargemeinde Buxy mit der wohl erfolgreichsten Genossenschaftskellerei ihrer Art im Süden Burgunds. Die Weißweine fallen hier voller aus, die besten ähneln den Erzeugnissen von der Côte de Beaune." - Hugh Johnson

Jancis Robinson The Oxford Companion to Wine über das Weingut

"Now Montagny has been brought into line with other appellations, though a high proportion of vineyards have been classified as premier cru. Much of the production passes through the excellent cooperative founded in 1929 at Buxy, which boasts the motto 'with good wines of Buxy everyone sings and everyone laughs.'" – Jasper Morris MW

Weingut

Die Kellerei der Vignerons de Buxy liegt in der Gemeinde Buxy auf halber Strecke zwischen Beaune und Mâcon in der Côte Chalonnaise. Bis nach Paris sind es rund 280 Kilometer nach Nordwesten. Sie wurde 1929 gegründet und gehört heute, neben "La Chablisienne", zu den besten Winzergenossenschaften Frankreichs. In Buxy wurde ein Stück französischer Weinbaugeschichte geschrieben. Denn der zur Gemeinde gehörende Ort Montagny erhielt im Jahr 1936 als eine der Ersten den Status einer Appelation d'Originie Contrôlée, woran die Kooperative maßgeblich beteiligt war. In Buxy sind 120 Familienbetriebe beteiligt, die knapp 300 Hektar bewirtschaften. Durch die gemeinsame Kellerei verfügen sie über modernste und effektivste Kellertechnik. In Montagny gibt es ganze 53 Premier-Cru-Einzellagen, von denen die bekanntesten Montcuchot, Les Coères und Les Chaniots sind. Eine strenge Qualitätscharta verpflichtet die Winzer zu besonderer Sorgfalt im Weinberg und stellt das Terroir in den Mittelpunkt.

Google Map of Cave des Vignerons de Buxy

Vinifikation

Der 'Buissonnier' Montagny 2015 von Vignerons de Buxy ist ein 100-prozentiger Chardonnay. Die Trauben stammen hauptsächlich aus den Rebflächen der Gemeinden Jully-les-Buxy und Saint-Vallerin, die über stark tonhaltige Kalkböden verfügen. Der Wein wurde im Edelstahlcuve bei niedriger Temperatur fermentiert und auf der Feinhefe ausgebaut.

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Weißwein
  • Rebsorte(n):
    Chardonnay
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Burgund
  • Trinktemperatur:
    8-10 °C
  • Alkoholgehalt:
    13 %
  • Passt zu:
    Kalbfleisch, Fisch
  • Reifepotenzial:
    bis 2020
  • Ausbau:
    Edelstahltank
  • Geschmack:
    trocken
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Wein-Stil:
    mineralisch, elegant
  • Bodenart:
    Ton
  • Weingut:
    Vignerons de Buxy
  • Artikelnummer:
    13175
  • Erzeugeradresse:
    Cave des Vignerons de Buxy
    Les Vignes de la Croix
    71390 Buxy
    France