Bourgogne Chardonnay 'Les Préludes' 2017
Vignerons des Terres Secrètes
Es war schlicht eine Sensation: Ein Weißer Burgunder in diesem Preisbereich erhält 96 Punkte bei den Decanter World Wine Awards - und die Goldmedaille obendrauf!
Awards
"Deliciously ripe pear, apricot, citrus and exotic melon underpinned by a lean, mineral purity; vibrant and fresh with a mouthwatering juiciness and a very long finish."
Wine in Black-Bewertung: 96 P
Weinwettbewerbe sind etwas wunderbar Spannendes, können aber auch emotional sehr gegensätzliche Reaktionen hervorrufen. So auch geschehen bei den letzten Decanter World Wine Awards: So mancher burgundische Winzer, der für eine Bouteille weit jenseits der 50 Euro aufruft, wurde doch leicht blass um die Nase, als sich herumsprach, dass sich die Winzergenossenschaft Terres Secrètes mit 96 Punkten und einer Goldmedaille weit, weit vor ihm platziert hatte. Und man kann sich lebhaft vorstellen, dass im Dorf Prissé unweit von Mâcon, wo 120 Winzergenossen täglich hart arbeiten, der hauseigene Crémant in Strömen geflossen ist. Eine lange Tradition, tiefes Wissen um das Terroir, Teamgeist und strenge Qualitätsrichtlinien haben zu diesem grandiosen Erfolg geführt. Félicitations!
Tasting Note
Der Duft nach Honigmelonen, Weißdorn, Akazie mit einer Spur Orange ist schon magisch. Das feine mineralische Gerüst, die Frische und eine verführerische Saftigkeit am Gaumen machen den Genuss komplett - zumal dieser Tropfen auch lange am Gaumen verweilt.
Passt zu
Die Winzergenossen empfehlen jambon persillé oder ein gegrilltes Lachssteak. Wir können uns aber auch frischen oder gereiften Ziegenkäse sehr gut vorstellen.
Weingut
Die Vignerons des Terres Secrètes haben ihren Sitz im Örtchen Prissé, keine 10 km entfernt von Mâcon im Süden Burgunds. Die Winzergenossenschaft kann auf eine lange Tradition zurückblicken - sie wurde bereits Anfang des 20. Jahrhunderts gegründet und hat heute 120 Mitglieder, die mehr als 900 Hektar bewirtschaften. Auch im Mâconnais sind - wie in ganz Burgund - viele Flächen durch die fortlaufende Erbaufteilung sehr klein, werden aber andererseits für Ihre Typizität auch geschätzt.
Neben dem Bourgogne Chardonnay gehören noch Weine der Appellationen Saint-Véran, Pouilly Fuissé, Mâcon-Verzé, Mâcon Milly-Lamartine, Mâcon La Roche-Vineuse zum Portfolio der stolzen Winzergenossen.
Vinifikation
Für den Bourgogne Chardonnay 'Les Préludes' 2017 werden die Chardonnay-Trauben je nach Reifegrad der unterschiedlichen Parzellen separat geerntet. Im modernen Weinkeller folgt eine schonende pneumatische Pressung, der Ausbau im Edelstahl schließt direkt an.
