Magna Charta Weißburgunder trocken 2019
Deutschland, Mosel
- 10%
Fact Sheet
| Artikelnummer | 142918 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Weißburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel |
| Jahrgang | 2019 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2031 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Josef Milz |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Josef Milz, Moselstraße 7-9, DE-54349 Trittenheim |
Unsere Verkostungsnotiz
Goldgelb fließt der Wein ins Glas. Beim ersten Riechen kommen einem direkt Aromen von Tonka und Vanille in die Nase. Dazu Mandel und Karamell. Im Glas entwickeln sich nach kurzer Zeit Noten von süßem Tabak. Im Mund erscheinen dann auch fruchtige Aromen wie tropische Früchte (Maracuja und Ananas). Sehr opulent, mit langem Schmelz im Abgang. Trotz des Ausbaus im Barrique ist die Weinsäure stets präsent.
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Josef Milz
Seit über 500 Jahren betreibt die Familie Milz Weinbau an der berühmten Moselschleife in Trittenheim. Ein halbes Jahrhundert hat man sich hier dem Moselwein verschrieben - und das bedeutet natürlich Riesling. Anfang 2018 ist Sebastian Schmidtke als Geschäftsführer mit eingestiegen und brachte mit freiem Geist frischen Wind in das Traditionsweingut, das zu den Gründungsmitgliedern des VDP gehört.
Vinifikation
Die Trauben für den Weingut Josef Milz Magna Charta Weissburgunder 2019 wachsen auf grauem und blauem Devonschiefer entlang der Mosel. Handlese ist hier Pflicht, ebenso wie die sorgfältige Selektion der Trauben im Keller. Nach der Gärung erfolgt der Ausbau zum Teil im Edelstahl, zum Teil in Barriques (2. Belegung), die aus dem Burgund stammen.
