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Niersteiner Paterberg Silvaner Spätlese 'Alte Reben - Vom Kalk' 2020
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Niersteiner Paterberg Silvaner Spätlese 'Alte Reben - Vom Kalk' 2020

Weingut Leonhard

Silvaner

ausverkauft

Fruchtig und mit einer enormen Eleganz ausgestattet, ist dieser Silvaner-Best-Buy aus Rheinhessen ein idealer Speisenbegleiter.

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Rheinhessen Weingut Leonhard

Awards

Wine in Black-Bewertung: 91 P

Maschinen haben bei Klaus Peter Leonhard im Weinberg keine Chance. Denn der Winzer aus dem rheinhessischen Nierstein legt in seinen Parzellen großen Wert auf Handarbeit. Nur so bekommt er auch die Qualitäten in den Keller, die er haben möchte. Das gilt vor allem für die Silvaner-Trauben vom Paterberg. Das Besondere an dieser Lage: sie befindet sich direkt neben einem riesigen Kalksteinabbruch. Genau dieser Kalk prägt hier den Boden, in den die alten Silvaner-Reben sehr tief wurzeln. Es ist diesem Kalkeinfluss zu verdanken, dass die Silvaner Spätlese 'Alte Reben - Vom Kalk' mit einer erstaunlichen Eleganz daherkommt. Und wenn dann auch noch das Wetter perfekt mitspielt, so wie es im Jahr 2020 der Fall war, kann man sich auf eine intensive Fruchtigkeit freuen. Kurzum: Dieser Silvaner bringt alles für einen großen Genuss mit. Nur der Preis, der ist bei dieser hohen Güte erstaunlich niedrig. Ein idealer Best Buy also, um den eigenen Weinkeller kräftig aufzufüllen.

Tasting Note

In einem herrlichen Goldgelb funkelt die Spätlese im Glas. Die Nase wird direkt von intensiven Birnen- und Quitten-Aromen umschmeichelt, zu denen dann auch noch ein Hauch von Honigmelone kommt. Auch Anklänge von nassem Stein lassen sich hier finden. Am Gaumen dann dicht und üppig, mit viel Zug und Trinkfluss. Aber eben nicht überbordend, sondern stets elegant bleibend, was dem Kalk-Einfluss zu verdanken ist. Eine raffinierte Kombination aus Fruchtfülle und mineralischer Finesse!

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Passt zu

Ob nun grüner oder weißer Spargel, Süß- oder Salzwasserfisch, gebratenes oder gegrilltes Geflügel oder aber Meeresfrüchte aller Arten - dieser Silvaner ist als Speisenbegleiter ein echter Tausendsassa!

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Weingut

Mit gerade mal knapp 2 Hektar fing beim Weingut Leonhard 1970 in Nierstein alles an. Denn genau diese mit Silvaner bestockte Parzelle auf dem Niersteiner Rosenberg brachte die Frau von Peter Leonhard damals in die Ehe mit. Doch zunächst produzierte der Winzer seinen Wein nur für den Eigenverbrauch und für Freunde, während er als Gutsverwalter beim Weingut Louis Guntrum arbeitete. Allerdings sprach sich die Silvaner-Qualität derart schnell herum, dass Peter Leonhard nach und nach weitere Rebflächen erwarb und den Schritt in die Selbstständigkeit wagte.

Inzwischen umfasst das Weingut Leonhard 7,5 Hektar Weinberge, die sich rund ums rheinhessische Nierstein finden. Mit dabei sind auch Lagen am Roten Hang Ölberg und Pettenthal. Neben dem Rosenberg verfügt das Weingut zudem auch noch über Parzellen am Paterberg. Seit 2006 ist auf dem Weingut Leonhard mit dem Sohn Klaus Peter Leonhard die nächste Generation verantwortlich. Klaus Peter Leonhard gilt als Tüftler und Perfektionist. Da er ausschließlich perfektes Traubenmaterial im Keller haben möchte, wird in den Weingärten ausschließlich per Hand gearbeitet und gelesen. Neben Silvaner spielt auf der weißen Rebsortenseite vor allem Riesling die Hauptrolle. Aber auch Scheurebe, Weiß- und Grauburgunder sowie Rieslaner finden sich hier. Spätburgunder, Dornfelder und Regent komplettieren das Portfolio auf der roten Trauben-Seite.

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Vinifikation

Der Niersteiner Paterberg Silvaner Spätlese 'Alte Reben - Vom Kalk' 2020 vom Weingut Leonhard wird zu 100 % aus Silvaner bereitet. Die alten Reben gedeihen auf dem kalkigen Boden des Paterberg. Die vollreifen Trauben wurden spät per Hand gelesen und selektiert, bevor sie im Keller sanft gepresst wurden. Danach fand eine Vorklärung des Mostes durch Sedimentation statt. Erst dann erfolgte die Gärung im kleinen Edelstahltank. Hier verblieb der Wein auf der Hefe bis zum März des Folgejahres. Nach einem Abstich, verbunden mit einer Kieselgurfiltration, kam der Wein dann im März 2021 auf die Flasche.

Wein aus Rheinhessen, Deutschland

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Weißwein
  • Rebsorte(n):
    Silvaner
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Rheinhessen
  • Produzent:
    Weingut Leonhard
  • Trinktemperatur:
    6-8 °C
  • Alkoholgehalt:
    13 % vol.
  • Passt zu:
    Geflügel, Spargel, Fisch
  • Reifepotenzial:
    bis 2023
  • Ausbau:
    Edelstahltank
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    fruchtig, elegant
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Artikelnummer:
    16560
  • Erzeugeradresse:
    Weingut Leonhard
    Wörrstädter Str. 35
    55283 Nierstein
    Germany
Silvaner, wein aus Deutschland