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Ordensgut 'Alba Asparagus' Pfalz 2020
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Ordensgut 'Alba Asparagus' Pfalz 2020

Weingut Meier

Müller-Thurgau

ausverkauft

Hier ist der Name eindeutig Programm: Mit seinem 'Alba Asparagus' (zu deutsch: Weißer Spargel) hat der talentierte Jungwinzer Georg Meier dem Königsgemüse ein kulinarisches Denkmal gesetzt. Entdecken Sie den perfekten Spargelwein!

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Awards

Wine in Black-Bewertung: 92P

Sie suchen einen Spargelwein, der immer genau richtig ist? Voilà, Sie haben ihn! Der begabte Pfälzer Georg Meier hat hier einen Weißen auf die Flasche gebracht, der das edle Königsgemüse 1A umgarnt: sanfte Fruchtaromen, Cremigkeit und eine milde Weinsäure treten hier an, um die zart-süße Rarität in allen Zubereitungs-Varianten auf ein neues Genuss-Level zu heben. Ob zu einem feinen Spargelcremesüppchen oder klassisch zu weißem Spargel mit neuen Kartoffeln und buttriger Sauce Hollandaise oder auch zu einem Wiener Schnitzel - hier kommt der passende Wein-Genuss!

Der Clou: der reinsortige Rivaner hat sich durch satte 3 Monate auf der Vollhefe eine Extraportion Fülle und Cremigkeit abgeholt. Auch das macht ihn zum perfekten Gaumenschmeichler für die feinen Spargelnoten. Nebenbei beweist Georg Meier mit seinem 'Alba Asparagus' mal nonchalant, dass er sich eben nicht nur auf knackige Rieslinge mit flirrender Weinsäure versteht, sondern auch sanftere Töne im Glas anschlagen kann. Dieser Winzer versteht sein Handwerk!

Tasting Note

Im Glas eröffnet der 'Alba Asparagus' mit hellem Gelb und grasgrünen Reflexen. Das Bouquet lockt mit einer schönen Vielfalt, die von gelber Birne und Apfel, reifen Pfirsich, Frühlingswiese und einen Hauch Muskat. Am Gaumen angenehm saftig, einnehmend, anregend und mit einer feinen Würze. Der Nachhall elegant und animierend, mit einem Ausklang, der sofort an das nächste Glas und den nächsten Bissen denken lässt.

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Passt zu

Hier ist der Name Programm: Der Weingut Meier Ordensgut 'Alba Asparagus' Pfalz 2020 hebt Spargel-Genüsse auf ein neues Level! Wenn das edle Gemüse gerade nicht frisch zu bekommen ist, passt der Wein ebenso hervorragend zur asiatischen Küche und zu Geflügel-Gerichten.

Wein passt Spargel
Wein passt Geflügel

Bewertungen und Pressestimmen

3,5 / 5 Sterne - Vinum Weinguide Deutschland 2021 über das Weingut

"Seine [Georg Meiers] Rieslinge sind nur eins: konsequent. Der Mann hat auch keinerlei Angst vor Säure. Sie ist vor allem bei den 2019ern von Rotliegendem, Schiefer und Ranit spürbar schmeckbar am oberen Anschlag - was ihnen ein herrlich flirrendes, ja fast schon klirrendes Grundgerüst verleiht. Nein, nicht jedermanns Ding, doch wer auf Knackigkeit steht, der wird hier reichlich fündig. Nun ist es aber nicht so, dass dass nur die Frische der Hauptaspekt ist. Die Weine von Michelsberg oder Altenforst, also aus den wirklich mineralischen Lagen, haben echten Tiefgang und reifen ausgezeichnet."

3 / 5 Sterne - Eichelmann Deutschlands Weine 2021 über das Weingut

"Seit 2005 ist Sohn Georg, der unter anderem bei Siegrist und Christmann in die Lehre ging, für den Ausbau der Weine verantwortlich. Die Weinberge liegen im Weyherer Michelsberg (Buntsandstein), im Burrweiler Altenforst (Granit und Rotliegendes), im Hainfelder Letten (Ton- und Kalkmergel), im Rotschbacher Rosenkränzel und im Rhodter Rosengarten. Seit dem Jahrgang 2016 ist das Sortiment in Basis-, Orts- und Lagenweine gegliedert, derzeit läuft die Umstellungsphase auf biologischen Anbau."

Falstaff Weinguide Deutschland 2021 über das Weingut

"Georg Meier erweist sich immer mehr als Spezialist für straffe, puristische und mineralisch unterfütterte Rieslinge, die einen ordentlichen Säurezug, Ecken und Kanten haben und über ein enormes Reifepotenzial verfügen. Die 20 Hektar Rebfläche befinden sich inzwischen in Umstellung auf ökologischen Weinbau. Es bleibt spannend in Weyher."

3 / 5 Trauben - Gault & Millau Weinguide Deutschland 2020 über das Weingut

"Georg Meier ist ein Spezialist für knackige Säure. Das verträgt sich herausragend mit dem warmen Jahrgang 2018, denn so fallen seine Weine niemals plump aus: Sie haben mehr Kraft, was ihnen ausgezeichnet steht, aber die wird immer getragen von der straffen, feinen Säure. "Wir haben das Reifethema für uns entdeckt. Unsere Rieslinge können problemlos zehn Jahr und mehr reifen", sagt Meier. Und die Rotweine? Wieder eine Bank."

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Weingut

Das charmante Weingut Meier liegt am Rand des Pfälzer Walds, hoch über der malerischen Deutschen Weinstraße. Geführt wird es von Helmut und Barbara sowie ihrem Sohn Georg Meier, der seit 2005 für den Keller verantwortlich ist. Der familiengeführte Betrieb geht auf Georgs Ur-Urgroßvater Valentin Ziegler zurück, der hierfür im Jahr 1885 im geschichtsträchtigen Weyher den Grundstein legte.

Mehr zum Weingut
Google Map of Meier - Weingut in Weyher

Vinifikation

Weingut Meier Ordensgut 'Alba Asparagus' Pfalz 2020 ist ein reinsortiger Rivaner (Müller-Thurgau). Die Rebstöcke wachsen auf Lehmböden in Edesheim und Buntsandsteinböden in Weyher. Die Traubenzone wurde leicht entblättert, geerntet wurde ab Anfang September. Die Trauben wurden nach der sorgsamen Lese direkte gepresst und temperaturkontrolliert vergoren. Anschließend ruhte der Wein 3 Monate auf dem Vollhefelager, bevor er auf die Flaschen gefüllte wurde.

Wein aus Pfalz, Deutschland

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Weißwein
  • Rebsorte(n):
    Müller-Thurgau
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Pfalz
  • Produzent:
    Weingut Meier
  • Trinktemperatur:
    8-10 °C
  • Alkoholgehalt:
    12 % vol.
  • Passt zu:
    Spargel, asiatischer Küche, Geflügel
  • Reifepotenzial:
    bis 2025
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    fruchtig, samtig
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Bodenart:
    Lehm, Sandstein
  • Artikelnummer:
    16241
  • Erzeugeradresse:
    Meier - Weingut in Weyher
    Hübühl 9
    76835 Weyher
Weißwein, wein aus Deutschland