'100%' Côtes-du-Rhône 2019
Xavier VignonGrenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Marselan, Terret Noir
Ansonsten pauschal 4,90 €.
100 % Rhône - nicht weniger bringt Xavier Vignon mit diesem Côtes du Rhône hier auf die Flasche. Ein exzellenter Weinwert, wie man ihn an der Rhône lange suchen muss. Ausgezeichnet mit 90 Parker-Punkten!
Awards
"Vignon's 2019 Cotes du Rhone 100% is named not for being monovarietal—it's anything but—but for including parcels from virtually all of the appellations in the Southern Rhône. A blend of 40% Grenache, 25% Mourvèdre, 15% Syrah and the rest several other varieties and a bit of reserve wine from previous vintages, it offers a bouquet that combines garrigue with blackberries and adds subtle hints of dark chocolate and licorice. Full-bodied, concentrated and supple, it should be enjoyed over the next several years." - Joe Czerwinski
Wine in Black-Bewertung: 92 P
Xavier Vignon ist ein Besessener, verliebt in das Terroir und die Rebsorten der Rhône, ein passionierter Önologe, der keine Mühen scheut, das Beste aus seinen Weinbergen herauszuholen. Nicht zufällig nennen ihn seine Freunde 'Monsieur 100 %'. Es spricht für seinen Humor, dass er diesen 'Kosenamen', einfach als Bezeichnung für einen seiner Weine nimmt. Und fragt man ihn, wie sich denn diese '100%' aufschlüsseln, dann kommt es wie aus der Pistole geschossen: 20 % Leidenschaft, 20 % Träumerei, 20 % Herz, 20 % Seele und 20 % Körpereinsatz!
Tasting Note
Und der Wein ist auch die pure Pracht! Schon die fast schwarze Robe lässt einen Châteauneuf-du-Pape im Glas vermuten. Das ungemein würzige Bouquet zieht eine regelrechte Show ab: Tiefe Fruchtaromatik (Waldbeeren, Pflaumen), balsamische Noten (Garrigue, Menthol), Gewürze (Zimt, Koriander, Pfeffer), Röstaromen (Toast, Vanille) und Reifenoten (Unterholz, Steinpilze) liefern sich ein herrliches Wechselspiel. Am Gaumen dominiert die Frucht, umrahmt von reifen Tanninen, feinen Fassaromen und toller Kräuterwürzigkeit.
Passt zu
Xavier Vignon '100%' Côtes-du-Rhône 2019 ist hervorragend zur provenzalischen Küche wie etwa einem Ratatouille oder würzigen Lammkoteletts vom Grill.
Bewertungen und Pressestimmen
Robert Parker's Wine Advocate über Xavier Vignon
"Xavier Vignon, along with Philippe Cambie, are probably the two most highly renowned oenologists in Chateauneuf du Pape as well as some of the surrounding Cotes du Rhone regions. Vignon’s office and laboratory are next to the Auto Route A7, in the same complex as Chateau Husson. He is the consultant for such well-known domaines as Raymond Usseglio, Jerome Quiot, Beaurenard, La Nerthe, Mont Redon, Marcoux, Grand Veneur and La Gardine." - Robert Parker
Jeb Dunnuck über Xavier Vignon
"Xavier Vignon is one of the top oenologists in the Southern Rhône and releases a bevy of outstanding wines under his own label."
Weingut
Er ist ein Macher, durch und durch! Lange Jahre war der begnadete Önologe Xavier Vignon auf der ganzen Welt tätig. Über 200 Betriebe auf dem ganzen Globus hat er beraten, ständig zwischen Nord- und Südhalbkugel pendelnd. Er kennt die gesamte Weinwelt wie seine Westentasche und hätte überall arbeiten können. Unter allen Terroirs der Erde hat er sich dann die südliche Rhône ausgesucht, um Wurzeln zu schlagen.
Vinifikation
Xavier Vignon '100%' Côtes-du-Rhône 2019 ist eine Cuvée aus überwiegend Grenache, mit kleineren Anteilen Mourvèdre, Syrah sowie Cinsault, Counoise und Terret. Veredelt wurde er mit 7 % Réserve-Weinen, was ihm eine besondere Geschmeidigkeit und weitere Aromen verleiht. Das Lesegut stammt von drei verschiedenen Terroirs: Kiesel, Silikatgestein und Kalk-Lehm-Böden. Jede Parzelle wurde einzeln und manuell gelesen, die Lesedaten wurden durch die tägliche Verkostung der Trauben bestimmt. Der Wein reifte 12 Monate im Beton.
Fact Sheet
