Vignon Arcane XIX - Le Soleil Côtes du Rhône Villages 2015
Frankreich, Rhône0,75l (23,93 €/l)
Fact Sheet
| Artikelnummer | 146277 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Grenache, Mourvèdre, Syrah |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Jahrgang | 2015 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 15,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Xavier |
| Adresse | Abfüller: Xavier Vins SAS, 2031 Chemin des Saintes Vierges, FR-84350 Courthézon |
Unsere Verkostungsnotiz
Und der 2015er Le Soleil ist wahrlich einem Châteauneuf-du-Pape wie aus dem Gesicht geschnitten. Sensationell rubinrot funkelnde Robe, das vielschichtige Duftpanorama brilliert zuerst mit schwarzen Beeren, reifen Kirschen und würziger Kräuteraromatik, um nach längerer Luftzufuhr eine kühle Mineralik und feine Lakritznoten freizugeben. Am Gaumen wieder mit einer überragenden Balance aus großer Fruchttiefe, bestens intergriertem Holz, reifen Tanninen und kräftigen Gewürznoten, der Nachhall naturgemäß noch jugendlich, hier schlummert ein Potenzial von 10 Jahren der Reife.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Xavier
Xavier Vignon macht Weine mit einer solchen Präzision, dass man aus dem Staunen nicht mehr raus kommt. Und mit denen sammelt er Höchstbewertungen ein, als wäre das nichts. Nicht ohne Grund, denn Xavier Vignon, Jahrgang 1969, kann auf eine exzellente Erfahrung zurückblicken. Elsass, Saint-Émilion, Champagne, Australien, Neuseeland – und das sind nur die Stationen seiner Arbeit außerhalb der Rhône.
Vinifikation
Xavier Vignon 'Arcane XIX - Le Soleil' Côtes du Rhône Villages 2015 ist eine Cuvée aus 80 % Grenache von 100 Jahre alten Weinstöcke, 10 % Mourvèdre von 25 Jahre alten Rebstöcken und 10 % Syrah von 50 Jahre alten Rebstöcken, die auf neun kleinen Parzellen im Norden von Vaucluse gedeihen, auf Terroir, das von kleinem Geröll, Sand und Kalkstein geprägt ist. Nach der sorgfältigen Handlese und der über einen Monat währenden kühlen Mazeration, wurde der Wein fermentiert und dann 15 Monate ausgebaut, davon zu 1/3 in neuen Barriques, 1/3 in großen Fudern und 1/3 in Beton-Cuves.
