Somos Uno Txakoli de Álava 2019

Somos Uno Txakoli de Álava 2019

Spanien, Baskenland
Sonderpreis10,95 €* Normalpreis11,95 € UVP
Spanien
Baskenland
Weißwein
trocken

Somos Uno Txakoli de Álava 2019

Bodega Bat Gara

Hondarribi Zuri, Riesling

Wie ein Spaziergang an der Küste kommt dieser Txakoli ins Glas! Spritzig, frisch, maritim und mit einem enormen Trinkfluss ausgestattet wird der Kultwein aus dem Baskenland auch Ihren Gaumen erfrischen. 92 Peñín-Punkte inklusive.

Sonderpreis10,95 €* Normalpreis11,95 € UVP

Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

Euskadi, wie das Baskenland in der Landessprache heißt, hat viele Besonderheiten: eine Sprache, deren Herkunft bis heute ein linguistisches Rätsel darstellt, die berühmte runde Mütze oder die Pelota, den kultigen Nationalsport. Doch was den schmalen Küstenstreifen zwischen Bayonne und Bilbao zu einer Top-Destination für kulinarisch Reisende macht, ist die vom Atlantik geprägte Gastronomie. Berühmt sind die Pintxos, die deutlich raffiniertere baskische Variante der Tapas. Auch die Zahl besternter Restaurants beeindruckt: Martín Berasategui, Juan Mari Arzak und Pedro Subijana zählen zu den besten und kreativsten Köchen der Welt. Da verwundert es nicht, wenn es dort mit dem Txakoli einen absolut einzigartigen Weißwein zu entdecken gibt, der unter Sommeliers zu den besten Seafood-Begleitern überhaupt zählt. Gekeltert wird er in der Hauptsache aus der ur-baskischen Rebsorte Hondarribi Zuri, die den Reisenden Wilhelm von Humboldt einst an die Weine vom Rhein erinnerte.

92
Guía Peñín

Guía Peñín

Farbe: helles Strohgelb, Aroma: reife Früchte, Kräuter, feine Hefenote, Gaumen: kraftvoll, üppig, lang anhaltend, gute Weinsäure

Tasting Notes

In hell leuchtendem Strohgelb präsentiert sich der Txakoli. Das Bouquet ist fein und elegant und erinnert beinahe an einen großen Riesling (na klar: 5% Riesling sind ja immerhin drin!): saftige Zitrusfrüchte, reife Aprikose, florale Noten von weißen Blüten, eine klare würzige Mineralität. Am Gaumen legt der Wein richtigen Zug an den Tag und beeindruckt durch sein kühles Frucht-Weinsäurespiel. Ein langes und mundfüllendes mineralisches Finale macht große Lust auf den nächsten Schluck!

Passt zu

Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.

Bodega Bat Gara

Bodega Bat Gara

Die Bodega Bat Gara liegt rund 25 Kilometer südlich von Bilbao in der hügeligen Sierra Selvada. Die beiden Winzer Jose Cruz Guinea und Txema Gotxi gründeten das Projekt im Jahr 2012 unter dem Namen Bodega Goianea. Ihr Ziel ist es, ein qualitatives Aushängeschild für die Denominación de Origen Txakoli de Álava oder Arabako Txakolina, wie sie auf Baskisch heißt, zu schaffen.

Vinifikation

Die Trauben für den Bodega Bat Gara Txakoli de Álava 'Somos Uno' 2019 werden zu 100 % von Hand in kleinen Kisten von 15 Kilo gelesen. Der Wein besteht aus der autochthonen Rebsorte Hondarribi Zuri plus 5 % Riesling. Die spontane Fermentation mit natürlichen, einheimischen Hefen im temperaturgeregelten Edelstahltank dauert rund 80 Tage. Die zunächst separat vinifizierten Weine der unterschiedlichen Weinbergslagen werden anschließend vermählt und nochmals sechs Monate lang auf der Feinhefe mit Bâtonnage ausgebaut.

Fact Sheet

Artikelnummer 142829
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Hondarribi Zuri, Riesling
Land Spanien
Region Baskenland
Jahrgang 2019
Geschmack trocken
Wein-Stil saftig & frisch
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 14,00 % vol
Trinktemperatur 8-10°C
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Bodega Bat Gara
Adresse Abfüller: Bodega Bat Gara, Pol. Ind. Kaltzadako, ES-01468 Saratxo

Unsere Aktionen