Colección 125 Reserva Navarra 2017
Spanien, Navarra DOP
- 23%
97
Guía Proensa
Unsere Verkostungsnotiz
In einem satten Purpur fließt der Wein ins Glas. Das Bouquet öffnet sich mit einem fruchtbetonten, beerigen Auftakt. Mit etwas Luft komme noch dezente Holznoten, süßliche Gewürze und Zigarrenkiste dazu. So anheimelnd das wirkt, so überraschend präsentiert sich der Wein am Gaumen. Denn hier spielt er seinen Cool-Climate-Charakter voll aus. Die Tannine sind feinkörnig, die Weinsäure strukturgebend und lebendig, hinzu kommen mineralische Akzente, die auch das Finale prägen, das schier nicht zu enden scheint.
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
Die Navarra ist eine nordspanische Appellation, in direkter Nachbarschaft der legendären Rioja. Neben Garnacha findet man hier vor allem Spaniens Vorzeige-Traube Tempranillo in den Weinbergen. Die Bodegas Chivite verfügt hier mit Legardeta über Lagen, die die nördlichste Grenze für die Kultivierung der Rebsorte markieren. Das vergleichsweise kühle Klima lässt die Trauben gerade noch perfekt ausreifen, wobei die Säure in den Trauben erhalten bleibt und den Weinen eine ganz besondere Frische und kühle Eleganz verleiht. Im Falle der Reserva kommt hinzu noch eine lange Fassreife, die für zusätzliche Komplexität sorgt. Eine Kombination, die 97 Proensa-Punkte nach sich zieht!
97
Guía Proensa
Guía Proensa
Passt zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Bodegas Chivite
Bereits im Jahr 1647 gegründet, gehört die Bodegas Chivite zu den ältesten Weingütern in ganz Spanien. Nahe des Flusses Ebro findet man es im Herzen der Weinregion Navarra zwischen den Pyrenäen und dem Atlantik. Inzwischen wird die Bodegas Chivite von Julián Chivite López in elfter Generation geleitet: eine Mischung aus Tradition und Internationalität!
Vinifikation
Die Bodegas Chivite 'Colección 125' Reserva Navarra 2017 ist ein reinsortiger Tempranillo. Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Kisten in den Keller gebracht. Die Gärung erfolgt nach erneuter Selektion des Leseguts im Edelstahl, ebenso wie die anschließende malolaktische Gärung. Danach reift der Wein zwischen 15-18 Monaten in Fässern aus französischer Eiche.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143670 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Tempranillo |
| Land | Spanien |
| Region | Navarra DOP |
| Jahrgang | 2017 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2027 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Bodegas Chivite |
| Adresse | Abfüller: J. Chivite Family Estates, Carretera NA-132 Km. 3,1, ES-31132 Villatuerta |