Tête de Cuvée Pinot Noir Hemel-en-Aarde 2019

Wine in Black

Dass wir heute in den Genuss dieses herausragenden Pinot Noir aus Südafrika kommen, haben wir Peter Finlayson zu verdanken. Denn er gilt als Pinot-Pionier am Kap. Und wie der Name bereits vermuten lässt, vereint der 'Tête de Cuvée' das Beste, das seine Weinberge zu bieten haben. Längst nicht jedes Jahr kommt der Wein auf die Flasche. Wenn die Fässer jedoch den gestrengen Qualitätsansprüchen genügen, kann man sich auf spektakuläres Wein-Kino gefasst machen. 2019 war es mal wieder soweit. Und das, obwohl kurz vor der Lese verheerende Brände das Hemel-en-Aarde-Tal heimsuchten. Die Weinberge von Bouchard Finlayson blieben hiervon jedoch glücklicherweise verschont und so konnten perfekt gereifte Trauben eingebracht werden. Nur sechs Fässer fanden letztendlich ihren Weg in die Prestige-Cuvée, die Menge ist also extrem limitiert. Im Bouquet verweben sich frische Cranberry- und saftige Pflaumenaromen mit pikanten exotischen Gewürzen. Angetrieben von geschmeidigen und gut definierten Tanninen, gleitet der Wein elegant über die Zunge. Ein fein strukturierter Kern von erdiger Salzigkeit führt zu einem anhaltenden Abgang. Wildgeflügel, Steinpilzrisotto oder auch Ente harmonieren hiermit perfekt.