Talò Primitivo di Manduria 2020
Italien, Apulien
- 13%
Fact Sheet
| Artikelnummer | 145578 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Primitivo |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Jahrgang | 2020 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | 2025 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cantine San Marzano |
| Adresse | Abfüller: Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Unsere Verkostungsnotiz
Der tief violette 'Talò' Primitivo di Manduria ist eine Offenbarung an Seidigkeit und reifer Frucht. Was für ein üppiger Duft an Schwarzkirschen und Pflaumen, flüssiger Milchschokolade und Vanille strömt da aus dem Glas! Das, was sich schon im Duft so einladend ankündigt, bezirzt den Gaumen mit vollreifer Süße, mit dunkler Frucht und einem Tannin wie Samt und Seide. Der 'Talò' ist ein vollendeter Schmeichler mit warmen Fruchtnoten und feiner Säure, der seine ganz Eleganz und Saftigkeit bis ins lange Finale trägt.
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Der San Marzano Primitivo di Manduria 'Talò' 2020 ist ein Rotwein aus 100 % Primitivo. Die Reben stammen aus der Appellation Manduria, einem der anerkannt besten Orte, in denen Primitivo wachsen kann. Das liegt vor allem an den lehmigen, teils mit Eisen durchsetzten Böden auf Kiesuntergrund mit sehr gutem Wasserabzug. Gelesen wurden die Trauben in der zweiten Septemberwoche. Der Primitivo wurde rund 10 Tage bei kontrollierter Temperatur vergoren und dann über sechs Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.
