Gran Tiati Puglia 2014

Wine in Black

Mit ihrem 'Gran Tiati' ehrt die Cantine Teanum die lange Geschichte in Apulien. Immerhin gab es das heutige Städtchen San Paolo di Civitate, in dem das Weingut residiert, bereits in der Antike! Damals war es ein berühmtes, lebendiges Handelszentrum. Man nannte es Tiati. Eine der Münzen aus der pulsierenden antiken Stadt, fand man später bei Ausgrabungen - heute funkelt sie auf dem Etikett des 'Gran Tiati'. Klar, dass die Crew der Cantine Teanum dann auch Reben auswählt, die der Geschichte würdig sind. Aglianico zum Beispiel, eine autochthone Rebsorte mit großer Tradition, die bereits in vorchristlicher Zeit aus Griechenland nach Italien kam. Und heute zugleich die edelste und wichtigste in Süditalien ist. Die sorgt hier in der Cuvée für sehr viel Power und dunkle Farbe. Saftige Fruchtaromen steuert dann Montepulciano bei, die französische Syrah bringt eine schöne Würze hinein! Gießt man den 'Gran Tiati' 2014 in Glas, strömen einem direkt Aromen von Waldbeeren und Schwarzkirschen in die Nase, unterlegt von feinen Nuancen von Bourbon-Vanille. Am Gaumen ist der Wein wunderschön rund mit höchst angenehmer Struktur und gut eingebundenen Holzanklängen. Ein toller Wein, ideal für ein mediterranes Wildschwein-Ragout mit hausgemachter Pasta. Aber auch geschmortes Lamm oder ein saftiges Steak versprechen höchste kulinarische Genüsse.