Doppio Passo Primitivo Salento Blue Label 2020
Italien, Apulien
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
Er hat es geschafft: Primitivo, der Gaumenschmeichler von der süditalienischen Salento-Halbinsel, wird endlich auch außerhalb Italiens hoch geschätzt! Und das ist auch ein Verdienst von traditionellen Familienunternehmen wie Casa Vinicola Botter, die es verstehen, die Königsrebe der Apulien-Region meisterhaft zu köstlichen Weinen zu vinifizieren. Noch dazu, werden sie so außergewöhnlich aufwendig nach dem Doppio Passo-Verfahren hergestellt wie der Doppio Passo Primitivo Salento 2020: Auf die traditionelle Gärung auf den Traubenschalen folgt eine zweite, für die später gelesene Trauben hinzukommen - für noch mehr Aroma und Farbe. Und so erstrahlt der reinsortige Primitivo in einem tiefdunklem Rubinrot und einer vollfruchtigen Aromatik. Verblüffend für einen Wein in dieser Preisklasse!
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Casa Vinicola Botter
Der Familienbetrieb Botter ist das beste Beispiel dafür, das sich Weinkompetenz und Qualitätsdenken über Generationen hinweg ebenso positiv entwickeln können wie die Größe eines Weinguts. Gegründet wurde die Casa Vinicola 1928 im Veneto. Damals hatte Carlo Botter lediglich Fasswein verkauft. Seine Söhne Arnaldo und Enzo starteten dann mit eigenen Weinlinien sowie dem Verkauf von Flaschenweinen.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 142592 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Primitivo |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | halbtrocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2025 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Casa Vinicola Botter |
| Adresse | Abfüller: Botter SPA, IT-30020 Fossalta di Piave (VE) |