Ghiaccio Forte Morellino di Scansano 2020
Italien, Toskana
- 10%
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143541 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,60 % vol |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | 2027 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Castello Romitorio |
| Adresse | Abfüller: Castello Romitorio, Loc. Romitorio 279, IT-53024 Montalcino (SI) |
Unsere Verkostungsnotiz
Im Glas leuchtet der Wein typisch rubinrot, mit violetten Reflexen. Noch typischer ist das Bouquet, mit Aromen von reifen Kirschen, saftigen Brombeeren und Himbeeren, unterlegt von zartem Veilchenduft und mediterranen Kräutern, Leder und Tabak. Stilsicher auch am Gaumen, kraftvoll, lebendig dicht, ausbalanciert zwischen Frucht und Würze mit gut integriertem Tannin, einem seidigen Gaumengefühl und einem langen Abgang.
Passt zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Castello Romitorio
Castello Romitorio befindet sich seit 1984 in Besitz des US-italienischen Konzeptkünstlers Sandro Chia. Das Weingut hat seinen Sitz in den gleichnamigen Burg-Gemäuern, die noch aus dem 12. Jahrhundert stammen. Im Jahr 1995 wurden die südöstlich ausgelegten Parzellen „Poggio di Sopra“ akquiriert, im Süden der Region Montalcino. Castello Romatorio bewirtschaftet damit heute 25 Hektar.
Vinifikation
Castello Romitorio 'Ghiaccio Forte' Morellino di Scansano 2020 ist ein reinsortiger Sangiovese, dessen Reben auf Kiesböden aus dem Pliozän in 150 Meter Höhe gedeihen, 25 Kilometer entfernt vom Tyrrhenischen Meer, in südwestlicher Ausrichtung. Die Trauben wurden sorgfältig von Hand gelesen, mehrfach selektiert und entrappt. Anschließend gärte der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahl, bevor er auf die Flasche gezogen wurde.
