Parajes Vino de Region Bierzo 2019
Spanien, Bierzo DOP0,75l (22,60 €/l)
93
Robert Parker
Unsere Verkostungsnotiz
Mit einem leuchtenden Rubinrot fließt der 'Parajes' ins Glas. Das feine, gleichwohl aromatische Bouquet duftet nach roten Waldfrüchten, Veilchen und Graphit. Am Gaumen mit großer Balance zwischen dunklen Früchten, samtweichen Tanninen und würzigen Kräutern - ein überaus trinkanimierender Mencía mit langem Finale.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Bierzo, Mencía und die Peréz-Familie - diese drei gehören einfach zusammen! Denn wie wenig andere Winzer hat es la familia geschafft, mit ihren charaktervollen Weinen die Region Bierzo zu internationalem Ruhm zu führen. Parade-Sorte hier ist die rote Mencía, die unter den kundigen Händen von César Marquez zu absoluten Spitzen-Weinen gerät. Und das zeigt der studierte Önologe nicht nur auf dem Familien-Weingut Castro Ventosa. Sondern auch in seinem eigenen kleinen Projekt. Im 'Parajes' Vino de Region Bierzo 2019 vereint er Mencía-Trauben aus neun verschiedenen Terroirs! Einige stammen sogar aus Einzellagen, die César separat als Crus vinifiziert. Einen Teil von ihnen gibt er aber auch seinem 'Parajes' bei, der dabei preislich jedoch sehr, sehr viel bodenständiger unterwegs ist als die Crus. Findet auch Spanien-Experte Luis Gutiérrez, der der Weinqualität bescheinigt, "ihr Preislevel zu übersteigen." Und diesen Best Buy mit grandiosen 93+ Parker-Punkten bewertet!
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Robert Parker
Robert Parker
The red 2019 Parajes comes from nine different villages of Bierzo, with some 50 different vinifications; it's the regional red that contains some of the single-vineyard wines he bottles. All of the reds mature in used oak barrels, and in 2020 he also included some foudres. I love the expressive and floral nose that is caressing, nuanced and elegant and the juicy and round palate with very fine tannins and terrific balance. It transcends the price category. - Luis Gutiérrez
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
César Márquez
Wein fließt quasi durch seine Adern: César Márquez ist Teil der berühmten Pérez-Familie. Ihr gehört eines der renommiertesten Weingüter im Herzen der spanischen Weinregion Bierzo. Wie sein Verwandter Raúl, den Weinexperte José Peñín als "Picasso des spanischen Weins" lobte, setzt César alles daran, die Region Bierzo mit exzellent vinifizierten Gewächsen wieder ganz groß zu machen.
Vinifikation
Parajes' Vino de Region Bierzo 2019 von César Márquez wird aus 85 % Mencía, 7 % Alicante Bouschet sowie 7 % weißen Trauben von verschiedenen Rebsorten vinifiziert. Die Trauben stammen aus neun verschiedenen Gemeinden im Bierzo und wurden sorgsam von Hand verlesen. Im Weinkeller wurde die Hälfte der Trauben entrappt und anschließend traditionell leicht mit den Füßen angequetscht. Anschließend wurden die Trauben spontan mit einheimischen Hefen vergoren. Ausgebaut wird der Wein für 12 Monate in gebrauchten 225- und 500-Liter-Fässern (Viertbelegung) und danach final assembliert.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 142730 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Mencía, Bastarda Negro, Alicante Bouschet |
| Land | Spanien |
| Region | Bierzo DOP |
| Jahrgang | 2019 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | César Márquez |
| Adresse | Abfüller: Bodegas y Viñedos Castroventosa S.L., Finca El Barredo S/N, SP-24530 León |