Sufreiral Bierzo 2019

Sufreiral Bierzo 2019

Spanien, Bierzo DOP
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 142731
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Mencía, Bastarda Negro, Alicante Bouschet
Land Spanien
Region Bierzo DOP
Jahrgang 2019
Geschmack trocken
Wein-Stil gehaltvoll & nachhaltig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 12,50 % vol
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2029
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent César Márquez
Adresse Abfüller: Bodegas y Viñedos Castroventosa S.L., Finca El Barredo S/N, ES-24530 León

Passt zu

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César Márquez

César Márquez

Wein fließt quasi durch seine Adern: César Márquez ist Teil der berühmten Pérez-Familie. Ihr gehört eines der renommiertesten Weingüter im Herzen der spanischen Weinregion Bierzo. Wie sein Verwandter Raúl, den Weinexperte José Peñín als "Picasso des spanischen Weins" lobte, setzt César alles daran, die Region Bierzo mit exzellent vinifizierten Gewächsen wieder ganz groß zu machen.

Vinifikation

César Márquez 'Sufreiral' Bierzo 2019 wird aus 85 % Mencía, 10 % Alicante Bouschet und 5 % anderen Rebsorten vinifiziert. Die Reben haben ein Alter von über 100 Jahren und wurzeln auf 620 Metern Höhe in hier seltenen Kalkböden. Sämtliche Trauben stammen von der gleichnamigen Einzellage 'Sufreiral' in Toral de los Vados, aus einer nach Südwesten ausgerichteten Parzelle, die nur 0,2 Hektar groß ist. Nach der Handlese wurden die Beeren (25 % ganze Trauben) mit einheimischen Hefen vergoren, anschließend wurde der Wein für 10 Monate in einem 600-Liter-Fass ausgebaut (Fünftbelegung), bevor er unfiltriert auf die Flasche kam. Es wurden lediglich 700 Flaschen abgefüllt.

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