Souverain brut

Souverain brut

Frankreich, Champagne
Sonderpreis39,95 €*
Frankreich
Champagne
Champagner
trocken

Souverain brut

Champagne Henriot

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

Einst war dieser Champagner der niederländischen Königsfamilie und dem Kaiser von Österreich-Ungarn gewidmet, heute begeistert er die ganze Welt. Und die Fachpresse, wie 90 Vinous-Punkte und sogar 91 Punkte vom renommierten Wine Enthusiast beweisen.

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Awards

91
Wine in Black

Wine in Black

Ein Champagner mit wahrhaft royalem Hintergrund! Mitte des 19. Jahrhunderts wurde Champagne Henriot zum Hoflieferanten der niederländischen Königsfamilie ernannt. Zur gleichen Zeit gelang es Ernest Henriot aber auch, niemand Geringeren als Franz Joseph I, den Kaiser von Österreich-Ungarn, von den edlen Schäumern des Hauses zu begeistern. Damit machte sich das Haus quasi über Nacht einen Namen in Europa. Solch ein historisches Ereignis musste natürlich entsprechend gewürdigt werden. Also kreierte Ernest im Jahr 1853 die Cuvée 'Brut Souverain', die bis heute an den royalen Erfolg erinnert. Alice Tétienne, ihres Zeichens Chef de Cave bei Champagne Henriot, ist es wichtig, den ursprünglichen Charakter der Cuvée zu erhalten und mit einem modernen Twist neu zu interpretieren. So greift auch sie auf mindestens 40 % Reserveweine zurück, um der Assemblage ihren vollmundigen und komplexen Stil zu verleihen. Aber sie achtet zugleich auch auf eine besonders harmonische Balance, wodurch die frischen Komponenten in den Vordergrund gestellt werden, was für einen wunderbar lebendigen Touch sorgt. Ein Kniff, der zu begeistern weiß. Bei Vinous zückt man für den 'Brut Souverain' zum Beispiel 90 Punkte, die beim Wine Enthusiast mit 91 Punkten sogar noch getoppt werden.

Tasting Notes

Mit grünlichen Reflexen schimmert der Schaumwein in einem blassen Goldton im Glas. Neben zauberhaften Noten von Brioche und Gebäck wird die Nase von zitrischen Aromen ebenso betört wie von floralen Anklängen nach Lindenblüte und Geißblatt. Am Gaumen becirct zunächst die feine Perlage mit ihrem cremigen Mundgefühl. Hier findet man jetzt auch Nuancen von Mandeln, Akazienhonig und Quitten. Kräftig und komplex in der Struktur, begeistert der Champagner aber auch mit einem lebendigen und frischen Weinsäure-Bogen. Ein großer Genuss für besondere Momente!

Passt zu

High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!

Champagne Henriot

Champagne Henriot

Dass Champagnerhäuser von einer Witwe geleitet werden, hatte im 19. Jahrhundert in der Champagne eine gewisse Tradition. Als Witwe, also als Veuve, stach Appoline Henriot aber tatsächlich hervor, war sie doch schon komplett auf sich gestellt, als sie im Jahr 1808 Champagne Henriot in Reims gründete. Seit 2004 wird Champagne Henriot in siebter Generation von Stanislas Henriot geleitet.

Fact Sheet

Artikelnummer 5460
Weintyp Champagner
Rebsorte(n) 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Land Frankreich
Region Champagne
Jahrgang Non-Vintage
Geschmack trocken
Wein-Stil fruchtig & elegant
Nettofüllmenge (L) 0,75
Alkoholgehalt (%) 12.00
Restsäure (g) 6.90
Restsüße (g) 7.80
Trinktemperatur 8-10°C
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Champagne Henriot
Adresse Hersteller: Champagne Henriot, 81 Rue Coquebert, FR-51100 Reims

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