Premier Cru Réserve brut

Premier Cru Réserve brut

Frankreich, Champagne
Sonderpreis27,95 €*
Frankreich
Champagne
Champagner
brut

Premier Cru Réserve brut

Champagne Louis Nicaise

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Exzellenter Réserve-Champagner aus handwerklicher Erzeugung, vinifiziert von einer Anselme Selosse-Schülerin, von Terroir in unmittelbarer Nähe Dom Pérignons!

Sonderpreis27,95 €*

Awards

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Wine in Black

Wine in Black

Er gilt als Gottvater des Terroir-Champagners: Anselme Selosse! Und bei genau diesem begnadeten Winzer ist Laure Nicaise, die das Champagnerhaus Louis Nicaise in 4. Generation führt, in die Lehre gegangen. Und offensichtlich war sie eine aufgeweckte Schülerin, denn in Frankreich gilt der Name 'Nicaise' schon als aufgehender Stern am Champagner-Himmel. Das ist auch der berühmten La Revue du Vin de France nicht entgangen, die die Maison Louis Nicaise auf ihrer Weinmesse in Paris vorstellten. Der Adelsschlag schlechthin auf dem französischen Wein-Parkett. Schön, dass auch unsere Rédactrice vor Ort war, und sofort den Kontakt herstellte. Nun konnten wir, nicht ohne einen gewissen Entdeckerstolz, den kultigen Stoff zum ersten Mal nach Deutschland holen!

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Falstaff

Falstaff

Light golden yellow, silver reflections, fine lively mousse. Delicate floral undertones, fine white tropical fruit, a touch of mango, fresh orange zest; an inviting bouquet. Juicy, elegant, white apple, finesse, rich acidity, lemony touch on the finish, balanced and fresh. Makes a second glass very desirable.

Tasting Notes

Und ihr Preis-Qualitäts-Wunder-Champagner ist ohne Frage der Premier Cru Réserve Brut, gleichsam die Visitenkarte der jungen Winzerin. Schon wie sich die filigranen Perlensäulen im Glas hochschlängeln macht mal so richtig Lust auf einen herzhaften Schluck. Das Bouquet komplex und reich, wie man es von einer Réserve erwartet, mit weißen Früchten, Zitrus, getrockneten Aprikosen, floralen Noten und frischem Hefezopf, alles raffiniert untermalt mit einem kleinen Hauch Obstblütenhonig. Am Gaumen – und da muss man Laure ein Riesenkompliment machen - sticht sofort das ultrafeine Mousseux hervor, dazu die ungemein balancierte Frucht, der reiche Réserve-Charakter, die typische Nicaise-Frische und eine Länge, die auch einem 40-Euro-Champagner gut zu Gesicht stünde. Wer mehr Champagner fürs Geld kennt, der möge sich bitte melden!

Passt zu

High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!

Champagne Louis Nicaise

Champagne Louis Nicaise

Das Champagnerhaus wird heute in der 4. Generation von Laure Nicaise und ihrem Mann Clément geleitet. Hier endet schon der ‘normale‘ Teil der Familiengeschichte, denn was folgt ist alles andere als gewöhnlich: Der Betrieb besitzt ausschließlich Premier-Cru-Lagen und pflegt eine enge Verbindung mit einem der aktuellen Champagner-Götter, Anselme Selosse, bei dem Laure jahrelang in die Lehre ging.

Vinifikation

Champagne Louis Nicaise Premier Cru Réserve Brut ist eine Cuvée aus 40 % Chardonnay, 30% Pinot Meunier und 30% Pinot Noir, die aus verschiedenen Parzellen des Weingutes stammen, allesamt als Premier Cru klassifiziert und vom Kalkstein-Terroir geprägt sind. Nach der Lese per Hand durchlief der Wein die klassische Méthode Champenoise und wurde 28 Monate auf der Hefe gelagert und nach dem Degorgieren mit 8 Gramm dosiert.

Fact Sheet

Artikelnummer 138579
Weintyp Champagner
Rebsorte(n) Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Land Frankreich
Region Champagne
Geschmack brut
Wein-Stil fruchtig & elegant
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 12,00 % vol
Restsäure (g) 4,50 g/l
Restsüße (g) 6,60 g/l
Trinktemperatur 6-8°C
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Champagne Louis Nicaise
Adresse Einführer: Champagne Louis Nicaise, 11 Place de la République, FR-51160 Hautvillers

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