Saint-Émilion Grand Cru 2018
Frankreich, Bordeaux
- 16%
94
James Suckling
93
Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 147096 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère, Merlot |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Appellation | St. Émilion Grand Cru |
| Jahrgang | 2018 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 15,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château Boutisse |
| Adresse | Abfüller: Château Boutisse, FR-33330 Saint-Christophe-Des-Bardes |
Unsere Verkostungsnotiz
Mit dichtem, kompaktem Rubinrot und fast schwarzviolettem Saum fließt diese von Merlot dominierte Cuvée ins Glas. Das bravouröse Bouquet könnte aus einen Musterbuch für modern vinifizierte Saint-Émilion stammen mit cremigem Edelholz, Schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen, Kakaobohnen und Bourbon-Vanille, aber auch würzigen Nuancen mit Süßholz und Kräutern. Am Gaumen mit einer verlockenden Komposition aus tiefer, reifer Frucht, talentvoll dosiertem Holz, feiner Textur und saftig-animierenden Tanninen, die es einem nicht leicht machen, das Glas abzusetzen. Das Finale dann ganz Bordelais: mit Kraft, aber auch Eleganz und Finesse und ein Potenzial von mindestens einer Dekade zeigend.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Such beauty. Mit diesem Zitat vom renommierten Wein-Kritiker James Suckling ist eigentlich schon alles gesagt. Und doch gibt es so viel mehr zu erzählen über diesen meisterhaften Bordeaux. Zum Beispiel, dass er sich neben den 94 Suckling-Punkten auch noch mit weiteren Traumnoten geschmückt: Große 93 Punkte kommen je von Robert Parker's Wine Advocate und Vinous, hinzu sehr gute 92 Punkte vom Falstaff, Wahnsinnsbewertungen für einen Saint-Émilion Grand Cru dieser Preisliga! Château Boutisse, der Nachbar von so klangvollen Namen wie Troplong-Mondot, Trottevielle, Pavie und La Mondotte hat in den letzten Jahren mächtig aufgemuskelt: mit modernsten Kelleranlagen, der Umstellung im Weinberg auf nachhaltigen Anbau und aufwendiger Vinifizierung. Das Ergebnis dieser Mühen spiegelt sich im exzellenten Jahrgang 2018 wider!
94
James Suckling
James Suckling
Aromas of currants, blackberries, black cherries and fresh flowers follow through to a full body with super integrated, polished tannins and an intense mineral and salty character at the end. Such beauty.
93
Robert Parker
Robert Parker
Deep garnet-purple in color, the 2018 Boutisse comes bounding out of the glass with exuberant notes of baked black plums, boysenberries and Morello cherries, plus suggestions of rose hip tea, fragrant soil, cinnamon stick and star anise. The full-bodied palate is rich and oh-so-plush, featuring a fantastic backbone of freshness and loads of spicy sparks to complement the black and red berry preserves, finishing long and mineral tinged. Beautiful. - Lisa Perrotti-Brown
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Château Boutisse Saint-Émilion Grand Cru 2018 ist eine Cuvée aus 92 % Merlot und kleineren Anteilen an Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Carménère. Wie seine berühmten Nachbarn Troplong-Mondot, Trottevielle, Pavie und La Mondotte befinden sich die Weingärten auf dem legendären Kalkstein-Plateau von Saint-Émilion. Die Trauben werden Parzelle für Parzelle per Hand mit kleinen Kisten gelesen, danach nochmals selektioniert. Nach der Entrappung wurden die Trauben in unterirdischen Betontanks bei steter Bâtonnage fermentiert. Nach der malolaktischen Gärung im 500 Liter-Fass reifte der Wein dann 15 Monate in ebenda, davon 100 % neu.
