Saint-Émilion Grand Cru 2018

Saint-Émilion Grand Cru 2018

Frankreich, Bordeaux
Ausverkauft
Frankreich
Bordeaux
Rotwein
trocken

Saint-Émilion Grand Cru 2018

Château Les Remparts

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Für einen Grand Cru aus solch legendärer Bordelaiser Appellation wie Saint-Émilion muss man eigentlich tief in die Tasche greifen. Vor allem, wenn der Wein aus einem Jahrhundert-Jahrgang wie 2018 stammt. Wir präsentieren: die große Ausnahme!

Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

Streng genommen ist dieser Bordeaux-Blend ein kleines Wunder. Denn es ist quasi ein Ding der Unmöglichkeit, in der renommierten Appellation Saint-Émilion einen waschechten Best Buy zu finden. Der Ruf der außergewöhnlichen Qualitäten, die dort dank der lehm- und kalkhaltigen Böden entstehen, hat die Preise in den vergangenen Jahrzehnten kräftig ansteigen lassen. Eine Winzerin, die dabei aber nicht mitgemacht hat, ist Christine Lavau, die das Château Les Remparts leitet, das sich direkt an die Stadtmauern des Ortes Saint-Émilion schmiegt. In sechster Generation bleibt sie der Tradition ihrer Familie treu. Nämlich einen außergewöhnlichen Wein zu vinifizieren, der nicht exorbitante Preissphären erreicht, sondern den sich jeder leisten kann. Und das trotz konsequenter Handarbeit und nachhaltiger Bewirtschaftung! Ja, selbst ein Spitzenjahr, wie es 2018 war, ändert daran nichts. Lassen Sie sich diesen grandiosen Grand Cru zum mehr als fairen Preis nicht entgehen!

Tasting Notes

In einem tiefdunklen Rubinrot mit violetten Reflexen und einem fast schwarzen Kern zeigt sich der Wein im Glas. In der Nase lassen sich direkt Anklänge von Brombeeren, dunklen Pflaumen, Schwarzkirsche und Cassis finden, die von süßen Gewürzen, einem Hauch Graphit, Nuancen von frisch poliertem Leder, Pfeifentabak, Vanille und Zartbitterschokolade flankiert werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer ähnlichen Komplexität. Die noch straffen und sehnigen Tannine bilden einen feingliedrigen Rahmen um die Fruchtaromen, während die Gewürze perfekt in die präzise Struktur integriert sind. Sehr ausbalanciert, mit einem ebenso eleganten wie langen Abgang. Dieser Grand Cru hat noch ein langes Leben vor sich, bereitet aber auch in jungen Jahren schon sehr viel Genuss. Unser Tipp: für mehrere Stunden vorab karaffieren.

Passt zu

Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!

Vinifikation

Der Château Les Remparts Saint-Émilion Grand Cru 2018 ist eine Cuvée aus 80 % Merlot, 10 % Cabernet Franc und 10 % Cabernet Sauvignon. Die Trauben wurden Plot für Plot bei perfekter physiologischer Reife zwischen dem 28. September und dem 3. Oktober 2018 gelesen. Es folgte eine manuelle Selektion der Trauben, bevor sie sanft mazeriert und bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank vergoren wurden. Hier fand dann auch sowohl der biologische Säureabbau wie auch der Ausbau des Weins statt. Erst im Frühjahr 2019 wurden die einzelnen Partien dann assembliert.

Fact Sheet

Artikelnummer 143476
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Land Frankreich
Region Bordeaux
Jahrgang 2018
Geschmack trocken
Wein-Stil geschmeidig & rund
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 14,50 % vol
Trinktemperatur 16-18°C
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Château Les Remparts
Adresse Abfüller: Château Les Remparts, Bd Etienne Boyer, FR-13530 Trets

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