Édition 1912m Rosé Ventoux 2021
Frankreich, Rhône
Unsere Verkostungsnotiz
Und genau so ist es! Denn die kühle Frucht und der nuancierte Ausdruck des Château Pesquié Rosé 'Édition 1912m' sind so auffällig, dass er sicher bei Rosé- und bei Pesquié-Sympathisanten gleichermaßen ein großes Echo auslösen wird. Herrlich schon das helle Flamingo-Pink mit leicht rosenfarbenen Reflexen. Das frische, fruchtige und mediterran-florale Bouquet ist prall gefüllt mit Himbeeren, Kirschen und Cassis und einer sommerlichen Blütenwiese. Am Gaumen trotz aller Leichtigkeit durchaus seriös und trocken-fruchtig, man merkt, dass dieser Rosé nicht nur als Terrassen-Wein vinifiziert wurde, sondern dass er Charakter genug besitzt, ein provençalisches Barbecue zu begleiten.
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
Es gilt als der Garant für Qualität an der südlichen Rhône: das Château Pesquié. Nicht zufällig ist der rote 'Édition 1912m' einer der beliebtesten Weine unseres Sortiments. Und auch wenn Alexandre und Frédéric Chaudière - die beiden jungen Inhaber des Weinguts - nur 5 % ihrer Weine als Rosé ausbauen, kann man sich sicher sein: Wenn die beiden sich dieses Thema auf die Fahne schreiben, dann weist das Resultat 1A-Güte auf.
Passt zu
Hellem Fisch, raffinierten Salaten, Summer-Rolls oder Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Versteht auch solo als Aperitif zu glänzen!
Château Pesquié
Die Geschichte des Château Pesquié begann in den 1970er Jahren, als Odette und René Bastide ein altes Weingut kauften und nach und nach renovierten. So kam im großen Jahrgang 1990 der erste Château Pesquié auf den Markt. Heute ist das Weingut in den Top-Five der Appellation Ventoux etabliert und beeindruckte mit einer Serie bester Jahrgänge sogar die internationale Presse.
Vinifikation
Château Pesquié 'Édition 1912m' Rosé Ventoux 2021 ist eine Cuvée aus Grenache, Cinsault und Syrah. Die Trauben wurden per Hand gelesen, dann entrappt und nach einer leichten Quetschung einige Tage bei kühlen Temperaturen vergoren. Nach der sanften Klärung reifte der Wein kurze Zeit in Edelstahltanks. Die Weinberge für diesen Wein befinden sich in 300 m ü.d.M., die Böden bestehen aus Kiesel mit Geröll und Kalkstein. Das Klima ist dominiert von langen Sonnenstunden, im Kontrast zum kühlen Nordwind Mistral, alles an den Hanglagen des mächtigen Mont Ventoux, der Pate stand für diesen Wein und dessen 1912 Meter Höhe dem Wein den Namen gab.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143497 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | Cinsault, Grenache, Syrah |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2024 |
| Bio | bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château Pesquié |
| Adresse | Abfüller: SARL Famille Chaudiere, 1365 B Route de Flassan, FR-84570 Mormoiron |