Cru Bourgeois Saint-Estèphe 2016

Cru Bourgeois Saint-Estèphe 2016

Frankreich, Bordeaux
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 145549
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Land Frankreich
Region Bordeaux
Appellation St. Estèphe
Jahrgang 2016
Wein-Prädikat AOP
Geschmack trocken
Wein-Stil gehaltvoll & nachhaltig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 14,00 % vol
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2040
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Château Sérilhan
Adresse Abfüller: Château Sérilhan, FR-33180 Saint-Estephe

Unsere Verkostungsnotiz

Der Château Sérilhan Saint-Estèphe Cru Bourgeois 2016 ist ein wundervoller und extrem verführerischer Bordeaux, der sich mit Noten von Brombeeren und Kirschen, Zeder und Kakao, Rauch und bestem Eichenholz öffnet. Darüber liegt ein Hauch von Veilchen und Meersalz. Am Gaumen ist der Saint-Estèphe exzellent definiert in der Mischung aus reifen roten und dunklen Beeren, einer seidigen Weinsäure, poliertem Tannin und einer sinnlich cremigen Textur, die den Sérilhan bis ins lange Finale begleitet.

Passt zu

Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!

Vinifikation

Die Frucht des Château Sérilhan Cru Bourgeois Saint-Estèphe 2016 stammt aus den Einzellagen Aillan, Bocq, Pez und St. Corbian in Saint-Estèphe. Nach der Handlese wurde der Wein in der renovierten Weinkellerei in einer Kombination aus Beton-, Edelstahl- und Holztanks für etwas mehr als drei Wochen vergore. Der Wein wurde dann in etwa einem Drittel neuer Eiche und zwei Drittel gebrauchten Barriques für 15 Monate ausgebaut, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.

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