Fact Sheet
Artikelnummer | 145560 |
Weintyp | Weißwein |
Rebsorte(n) | Chardonnay |
Land | USA |
Region | Washington State |
Jahrgang | 2019 |
Geschmack | trocken |
Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
Nettofüllmenge | 0,75 L |
Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
Trinktemperatur | 10-12°C |
Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
Produzent | Château Ste. Michelle |
Adresse | Abfüller: Château Ste. Michelle, 14111 NE 145th St, Woodinville, Washington, US-98073 |
Unsere Verkostungsnotiz
In einem tiefen Zitronengeld funkelt der Wein im Glas. Die Nase wird direkt von zitrischen Aromen nach Limette und Mandarine umschmeichelt, denen Anklänge von Ananas, Birne und Quitte auf dem Fuße folgen. Auch eine leichte Holznote sowie eine schöne Kräuterwürze sind hier wahrnehmbar. Am Gaumen unglaublich saftig und mit einem schönen Schmelz gesegnet, trumpft hier vor allem die elegante Textur auf, die Frucht und Würze miteinander vereint. Sehr harmonisch und doch höchst lebendig. Ein wunderbarer Cool-Climate-Chardonnay.
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
Was für Frankreich die Appellationen, sind für die Vereinigten Staaten die American Viticultural Areas - kurz AVAs genannt. Also fest definierte Weinbaugebiete mit strengen Vorschriften und Regeln, damit die Herkunft schmeckbar wird. Während sich im französischen Appellations-System nicht viel tut, werden in den USA immer mal wieder neue AVAs geschaffen. Wie etwa vor ein paar Jahren in Washington State, wo man im Columbia Valley die The Burn AVA ins Leben rief. Wie es der Zufall so wollte, besaß das Weingut Chateau Ste. Michelle dort bereits einige Weinberge, die mit Cabernet Sauvignon und Chardonnay bepflanzt waren. Diese Trauben wurden bis dato eigentlich für andere Weine verwendet. Nach Gründung der neuen AVA entschloss man sich aber dazu, aus ihnen Einzellagen-Gewächse zu machen - und ihnen so eine komplett neue Bestimmung zu geben. Was für eine phantastische Idee!
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Der Chateau Ste. Michelle 'Borne of Fire' Chardonnay 2019 ist ein reinsortiger Chardonnay. Die Reben gedeihen in direkter Nähe zum Columbia Valley in der The Burn AVA. Nach der Lese wurden die Trauben selektiert und sanft gepresst. Der Most wurde zu ungefähr gleichen Teilen im Edelstahltank und im großen Holzfass vergoren. Hier verlieb der Wein dann mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er assembliert und abgefüllt wurde.