Brunello di Montalcino Pianrosso 2017
Italien, Toskana0,75l (86,60 €/l)
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143779 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Jahrgang | 2017 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 15,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2036 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Ciacci Piccolomini d'Aragona |
| Adresse | Abfüller: Ciacci Piccolomini d'Aragona, Località Molinello, 53024 Castelnuovo dell'Abate (SI) |
Unsere Verkostungsnotiz
Reife Herzkirschen, dunkle Brombeeren, ein Hauch von Tabak und Graphit, gepaart mit Anis und wilden Kräutern – was für ein phänomenales Bouquet! Am Gaumen präsentiert sich dieser Brunello dann in seiner vollen Pracht: Vollmundig, mit einem eleganten Druck und einer äußerst präzisen und lebendigen Struktur. Schluck für Schluck offenbart sich hier eine neue Aromenvielfalt, die von den feinkörnigen Tanninen und dem schlank-muskulösem Körper umrahmt wird. Eine absolute Genussgranate, die jetzt schon sehr zu beeindrucken weiß. Doch auch das Lagerpotenzial ist bei einem Wein von diesem Kaliber natürlich enorm.
Passt zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Ciacci Piccolomini d'Aragona
Mitten in den sanften Hügeln der Toskana, am Rande der berühmten Gemeinde Montalcino, befindet sich das Anwesen des Weinguts Ciacci Piccolomini d'Aragona. Sein Brunello gehört inzwischen zu den Top-Weinen und ist weit über die Toskana hinaus sehr begehrt. Der Großteil der Rebfläche ist mit Sangiovese-Klonen bepflanzt, allerdings werden auch Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon kultiviert.
Vinifikation
Ciacci Piccolomini d'Aragona Brunello di Montalcino ‚Pianrosso‘ 2017 besteht zu 100 % aus Sangiovese. Der Boden des Südosthangs Pianrosso besteht aus Schiefer, der mit einer dichten Mergelschicht bedeckt ist. Nach der Lese werden die Trauben unter strikter Temperaturkontrolle im Edelstahltank sowie im gläsernen Betonbottich fermentiert. Es folgt eine 36-monatige Reifung in slowenischen Eichenfässern, bevor der Wein auf die Flasche kommt und auch dort noch einmal 8 Monate ruhen darf.
