Discovery Cabernet Sauvignon 2018
Australien, Margarat River
- 11%
95
James Halliday
Fact Sheet
| Artikelnummer | 128718 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Sauvignon |
| Land | Australien |
| Region | Margarat River |
| Jahrgang | 2018 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Naturaliste |
| Adresse | Einführer: Wine Logistix GmbH, DE-35428 Langgöns |
Unsere Verkostungsnotiz
Der Domaine Naturaliste Discovery Cabernet Sauvignon präsentiert sich tiefrot im Glas. Das Bouquet verströmt herrlich würzige Aromen nach Cassis, saftigen Himbeeren und reifen Schwarzkirschen, alles unterlegt von Noten nach Veilchen und Kräutern. Am Gaumen kraftvoll und mit elegantem Charme zugleich, unterstützt von feinreifen Tanninen. Das lange, kaum enden wollende Finale mit der typischen Frucht und Kräuterwürzigkeit eines Aussie-Cab, aber auch mit der Margaret-River-eigenen Eleganz und Filigranität.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Was für ein Erfolg! Australiens Wein-Papst James Halliday kürte die junge Domaine Naturaliste zur "Best Value Winery in Australia 2020". Bodenständige Preise und großer Genuss gehen beim engagierten Team um Bruce Duke also untrennbar Hand in Hand. Verwunderlich ist die rare Auszeichnung aber nicht, wenn man weiß, was der gebürtige Australier schon alles gemacht hat. So sammelte er über 20 Jahre lang weltweit als Önologe jede Menge Winzer-Know-how. Eine seiner Stationen: Kalifornien, wo er unter anderem für Francis Ford Coppola tätig war. Zurück in Australien ließ er sich im äußersten Westzipfel nieder, im malerischen und berühmten Margaret River - dem Shooting-Star unter den Weinregionen in Down Under, der mit seinem einzigartigen Cool-Climate-Terroir wie gemacht ist für Premium-Gewächse. Allen voran für Weine aus Cabernet Sauvignon, die hier im mediterran geprägten Klima und auf Böden, die ans Bordeaux denken lassen, exzellent gedeiht. Bestes Beispiel ist da der Discovery Cabernet Sauvignon 2018, der von James Halliday nicht nur mit phantastischen 95 Punkten und einer Goldmedaille gekürt wurde, sondern auch noch mit der Auszeichnung "Special Value" - Sie erhalten hier also viel Cabernet zum unglaublichen Bestpreis! Unsere Empfehlung: Bevorraten Sie sich, bevor der Wein ausverkauft ist.
95
James Halliday
James Halliday
12 months in French oak. Perfect weather and yields in '18, the resulting wines standing on the shoulders of their predecessors. The nose here is tempting to say the least – cassis, raspberry and fields of violets and sage. The palate follows obediently, the acidity being the last thing that swoops in and cleans everything up ... what a gorgeous wine. Testament to the year, the hands and the vineyards. Ridiculous price. - Zusätzlich mit Gold und Special Value ausgezeichnet
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Domaine Naturaliste
Eingerahmt vom Indischen Ozean im Westen und Norden und vom Great Southern Ocean im Süden, befindet sich das Weingut Domaine Naturaliste im Herzen der beschaulichen Weinregion Margaret River in Western Australia. Erst 2014 brachte Inhaber und Winzer Bruce Dukes seine ersten Weine auf den Markt, die die Herzen und Gaumen der Australier im Sturm eroberten.
Vinifikation
Der Domaine Naturaliste Discovery Cabernet Sauvignon Margaret River 2018 stammt aus ausgewählten Parzellen mit den besten Cabernet-Sauvignon-Rebstöcken in Margaret River. Die von Hand gelesenen Trauben wurden langsam vergoren und dann über 12 Monate hinweg in französischer Eiche ausgebaut (teilweise in Allier).
