Cuvée Meisterstück Rot trocken 2019
Deutschland, Pfalz
Fact Sheet
| Artikelnummer | 142561 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Nebbiolo, Malbec, Petit Verdot |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2019 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Emil Bauer |
| Adresse | Abfüller: Emil Bauer, Walsheimer Straße 18, DE-76829 Landau-Nußdorf |
Unsere Verkostungsnotiz
Dieser faszinierende Rotwein ist ein Ausbund an Harmonie und Balance. Es ist nicht weniger als ein Kunststück, sechs Rebsorten auf diese Weise zusammenzubringen und daraus etwas so Elegantes und Großes zu machen. Das 'Meisterstück' duftet nach tiefer, reifer, beeriger Frucht von Cassis, Kirschen und Granatäpfeln, die begleitet wird von Vanille, Rauch, Unterholz und Kräutern. Am Gaumen begeistert die dunkle Fruchtfülle ebenso wie die feine Würze, das elegante Holz und die seidige Textur des Tannins, die den Wein bis ins lange Finale begleitet. Geben Sie diesen Wein ruhig für anderthalb Stunden oder länger in einen Dekanter und nutzen Sie große Gläser, dann wird sich Trinkfreude noch einmal deutlich erweitern.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Das kleine Holz, das Barrique, ist das Gefäß, das über zwei Jahre hinweg diesen so ungewöhnlichen Pfälzer Rotwein beherbergt hat. Doch die Bauer-Brüder Martin und Alexander wären nicht so bekannt und erfolgreich, wenn sie nicht gleichzeitig auch die experimentierfreudigsten Winzer der Pfalz wären und dazu noch zu den besten gehörten. Denn nur mit großem Know-how, Kompetenz und Erfahrung bringt man eine solch seltene Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Nebbiolo, Malbec und Petit Verdot in Balance und Harmonie. Den Bauers scheint dies spielerisch leicht zu fallen. Und so ist hier ein beeindruckender Wein entstanden, den die beiden mit Fug und Recht als ihr 'Meisterstück' ansehen.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Emil Bauer
Das Weingut Emil Bauer&Söhne ist in Landau-Nußdorf beheimatet, südlich von Neustadt an der Weinstraße gelegen. An der Spitze des traditionsreichen Familienbetriebs Emil Bauer steht nun die fünfte Generation, ein Kompetenz-Duo aus den Brüdern Alexander und Martin. Ihr Vater Norbert steuert dazu weiterhin seine Erfahrung und Arbeitskraft bei, es vereinen sich Tradition und Moderne in Harmonie.
Vinifikation
Das 'Meisterstück' ist ein Cuvée aus 30 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 20 % Cabernet Franc und Nebbiolo, Malbec und Petit Verdot. Die Trauben wurden von Hand in der kalkreichen Lage Kaiserberg gelesen und sortiert und dann langsam und temperaturkontrolliert vergoren. Der Wein wurde in französischen Barriques mit einem Volumen von 225 Litern ausgebaut.
