Sauvignon Blanc Marlborough 2021

Sauvignon Blanc Marlborough 2021

Neuseeland, Marlborough
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 145610
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc
Land Neuseeland
Region Marlborough
Jahrgang 2021
Geschmack trocken
Wein-Stil saftig & frisch
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,50 % vol
Trinktemperatur 6-8°C
Reifepotenzial 2028
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Framingham Wines
Adresse Einführer: Joh. Eggers Sohn GmbH, Speicher 1, Konsul-Smidt-Str. 8 J, DE-28217 Bremen

Unsere Verkostungsnotiz

Brillant funkelnd fließt er hellgelb mit grünen Reflexen ins Glas. Das reiche, vielschichtige Aroma erzählt von tropischen Früchten, Zitrus, Stachelbeeren und Schwarzen Johannisbeeren, alles auf einem Grund mineralischer Frische (Feuerstein). Am Gaumen mit cremigem, stilvollem Geschmack, feiner Balance zwischen den Noten des Hefeausbaus und den Noten von Mineralien, Limone und Orangenblüte, begleitet von einer frischen, stützenden Weinsäure. Selten findet man einen Wein, der so aus einem Guss ist wie dieser - das zeigt das große Geschick der Crew von Framingham! Im Nachhall elegant, vibrierend frisch und erstaunlich fest. Toller Wein!

Passt zu

Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.

Framingham Wines

Framingham Wines

Das Weingut Framingham in Marlborough, Neuseeland, gehört längst zu den berühmtesten des Landes. Obwohl es ganz in der Nähe jener Cloudy Bay liegt, deren Name für den wichtigsten Weinstil des Landes steht, ist Framingham nicht mit Sauvignon Blanc bekannt geworden, sondern mit Riesling. Das Aushängeschild des Weinguts ist ein Riesling-Weingarten, der älteste in Marlborough.

Vinifikation

Framingham Wines Sauvignon Blanc Marlborough 2021 ist zu 100 % aus Sauvignon Blanc vinifiziert. Nach der Handlese und sanfter Pressung der Trauben wurden die Moste in einer Mischung aus Edelstahl (89 %) und Eichenfässern (11 %) fermentiert, davon 10 % mit wilder Hefe. Dabei erfuhren 5 % des gesamten Weines eine Maischegärung, 35 % reiften für sechs Monate auf der Vollhefe, 55 % auf der Feinhefe.

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