Pinot Noir Yarra Valley 2020
Australien, Victoria
- 3%
95
James Halliday
94
Vinous
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143153 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Pinot Noir |
| Land | Australien |
| Region | Victoria |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | 2035 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Giant Steps |
| Adresse | Abfüller: Giant Steps, 314 Maroondah Hwy, AU-3777 Healesville VIC |
Unsere Verkostungsnotiz
Ein helles Rubinrot bietet der Yarra Valley Pinot Noir im Glas und zeigt damit seine jugendliche Frische und Saftigkeit an. Und schon im Duft wird diese bemerkenswert klar und deutlich. Der Pinot erinnert an Veilchen und weiße Blüten, reife Kirschen und Bitterorangen, Mokka und Kakao. Am Gaumen präsentiert sich dieser junge Pinot knackig frisch und delikat. Das seidige und zurückhaltende Tannin wird begleitet von herbstlich würzigen, leicht erdigen Noten. Das ist sehr gekonnt gemacht.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Es ist schon beeindruckend, mit welcher Akribie der Weingutsgründer Phil Sexton und sein langjähriger kongenialer Weinmacher Steve Flamsteed das Weingut Giant Steps zu einem der großen Vorreiter der australischen Cool-Climate-Bewegung gemacht haben. Egal ob Pinot, Chardonnay oder Syrah - alles hier hat Finesse, Saftigkeit, Frische und Eleganz. Der Yarra Valley Pinot Noir bildet die Grundlage des Stils von Giant Steps. Und schon hier wird klar, wie gut die besondere Frucht der hoch gelegenen Lagen mit der sehr reduzierten, natürlichen Ausbauweise harmoniert. Dass es schon für den Einstiegs-Pinot 95 Punke gibt, erlebt aber auch Phil Sexton nicht alle Tage.
95
James Halliday
James Halliday
This hums a mighty fine tune. Starting light and bright with raspberries, red cherries, star anise and a fleck of woodsy spices. It seems almost pretty until the savouriness kicks in. A touch of meaty reduction, lots of tangy acidity, with textural tannins working across a medium-bodied palate. It delivers plenty of flavour, yet it's all well contained. - Jane Faulkner
94
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
Translucent ruby-red. Intensely perfumed Chambord, cherry cola, incense and potpourri aromas show fine definition and hints of woodsmoke, vanilla and succulent herbs. Blends fruity and savory character with a deft hand, offering earth-tinged red fruit, spicecake, botanical herb and floral pastille flavors that turn sweeter through the back half. Fine-grained tannins add shape to the impressively long finish, which echoes the floral and spice notes.
Passt zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Giant Steps
Eigentlich war Phil Sexton 1997 auf der Suche nach dem Unmöglichen in Australien. Er wollte exponierte Höhenlagen mit alten Böden haben, es sollte aber auch genügend und vor allem regelmäßig regnen. Und wenn möglich, sollte es auch noch eine Bergkette geben, die vor Unwettern schützt. Bacchus war Sexton gnädig. Denn tatsächlich fand er das alles im Yarra Valley in Victoria.
Vinifikation
Der Giant Steps Yarra Valley Pinot Noir 2020 wird zu 100 % aus Pinot Noir vinifiziert. Die Frucht stammt aus den Weinbergen Sexton, Applejack, Tarraford und Primavera. Nach der Handlese wurden die Trauben parzellenweise weiterverarbeitet. Die Frucht wurde direkt nach der Ernte über Nacht auf 12 °C runtergekühlt. Danach fand eine 3- bis 4-tägige Kaltmazeration statt. Generell wurde mit weinbergseigenen Hefen vergoren. Es wurden 40 % ganze Trauben verwendet. Der achtmonatige Ausbau fand in einer Mischung aus Barriques (10% neu) und 4.000-Liter-Eichenfässern statt. Der Wein wurde weder geschönt noch filtriert und ist vegan. Die Abfüllung in die Flaschen fand ausschließlich unter Zuhilfenahme der Schwerkraft statt, um einen Abfüllschock zu vermeiden.
