Finca la Rana Toro 2019
Hacienda Terra d'UroFact Sheet
Artikelnummer | 143473 |
Weintyp | Rotwein |
Rebsorte(n) | Tinta de Toro |
Land | Spanien |
Region | Castilla y León |
Jahrgang | 2019 |
Geschmack | trocken |
Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
Nettofüllmenge | 0,75 L |
Alkoholgehalt | 14,50 % vol |
Trinktemperatur | 16-18°C |
Reifepotenzial | 2025 |
Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
Produzent | Hacienda Terra d'Uro |
Adresse | Abfüller: Hacienda Terra D'uro, Polígono Norte 5, ES-49800 Toro |
Unsere Verkostungsnotiz
Im Glas kleidet sich der Wein in eine schwarzkirschrote Robe. Das Bouquet ist von dunklen Beeren, dezenten Röstnoten, Shitake-Pilzen und feinem Holz geprägt. Am Gaumen klasse ausbalanciert, mit saftigem Schmelz, feinkörnigem Tannin und einem würzigen Finale, in dem sich Noten von Lakritz zeigen. Und das Schönste ist: Dieser Toro macht schon jetzt richtig Spaß.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Hacienda Terra d'Uro
Die Hacienda Terra d'Uro ist das Projekt dreier Weinverrückter, die sich in drei Weinberge in der Region Toro in Nordspanien verliebt hatten und es nicht übers Herz brachten, wurzelechte, bis zu 144 Jahre alte Rebstöcke einfach in der Sonne stehenzulassen. Das Weingut erzeugt drei Weine: den Basiswein ‚Finca La Rana‘, den ‚Selección‘ und den Top-Wein ‚Uro‘.
Vinifikation
Der Hacienda Terra d'Uro Finca la Rana Toro 2019 ist zu 100 % aus Tinta de Toro vinifiziert. Nach der Lese werden die Trauben sorgfältig selektioniert und sanft angepresst. Die Fermentierung findet in großen Holzfässern statt, ebenso die malolaktische Gärung. Im Anschluss reift der Wein für 12 Monate in französischen Eichenfässern.