Les Referts Puligny-Montrachet Premier Cru 2019

Les Referts Puligny-Montrachet Premier Cru 2019

Frankreich, Burgund
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 147998
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Chardonnay
Land Frankreich
Region Burgund
Appellation Puligny Montrachet
Jahrgang 2019
Geschmack trocken
Wein-Stil harmonisch & fruchtig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial 2029
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Héritiers Saint-Genys
Adresse Abfüller: Heritiers Saint Genys, 1 Pl. de l'Église, FR-21190 Chassagne-Montrachet

Unsere Verkostungsnotiz

Ein Wahrzeichen von Klasse ist bereits an dem hellen Goldgelb der Robe abzulesen, die Viskosität ist von formidabler Dichte und mit dem ersten Blick zu sehen. Das wunderbar duftende Bouquet ist ungemein komplex und vielschichtig: man vernimmt Pfirsich und Orangenzesten, Kokosnuss und Vanille. Am Gaumen ist der Wein üppig und doch frisch, unterlegt von einer Mineralik-Note des berühmten Puligny-Montrachet-Terroirs und einer gut eingearbeiteten Weinsäure, die der erhabenen Fruchtkonzentration Einhalt gebietet. Das intensive Finale zeugt nochmal von einer wirklich delikaten und feinen Struktur, die lange nachhallt.

Passt zu

Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!

Vinifikation

Der Les Héritiers Saint-Genys 'Les Referts' Puligny-Montrachet Premier Cru 2019 ist ein reinsortiger Chardonnay aus der gleichnamigen Premier-Cru-Lage. Die Trauben werden bereits im Weinberg ein erstes Mal selektioniert, bevor sie in kleinen Kisten zum Keller gebracht werden. Die Trauben werden im Ganzen behutsam gepresst und im großen Holz ausgebaut.

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