Gran Reserva de la Familia brut nature 2017
Spanien, Penedès DOP
Fact Sheet
| Artikelnummer | 124797 |
| Weintyp | Cava |
| Rebsorte(n) | Xarel-lo, Macabeo, Parellada |
| Land | Spanien |
| Region | Penedès DOP |
| Jahrgang | 2017 |
| Geschmack | brut nature |
| Wein-Stil | frisch & spritzig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Trinktemperatur | 6-8°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Juvé y Camps |
| Adresse | Hersteller: Juvé Y Camps, Carrer de Sant Venat, 1, ES-8770 Sant Sadurní D'Anoia |
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
Früher kam immer noch ein wenig Chardonnay mit hinein, aber jetzt besinnt man sich bei Juvé y Camps mit der 2017er-Edition dieses Gran-Reserva-Schäumers wieder komplett auf die drei großen Cava-Trauben Xarel·lo (55 %), Macabeo (35 %) und Parellada (10 %). Dank der autochthonen Rebsorten bekommt man so den puren Penedés-Geschmack ins Glas, der mit zitrischen Noten, weißem Pfirsich, Blüten und einer verführerischen Kräuternote aufwartet. Und dem Duft von Brioche. Natürlich. Denn schließlich lag dieser Cava nach der zweiten Gärung noch mindestens 36 Monate auf der Feinhefe! Diesem Autolyseprozess ist dann auch das cremige Mundgefühl geschuldet. Was für ein edler Schäumer! Und vielseitig ist er auch noch! Ob nun als Aperitif, zu Geflügel, Seafood oder Tapas aller Arten. Ja, selbst zu einer Paella ist er ein Gedicht! Lassen Sie sich diesen spanischen Vorzeige-Schäumer nicht entgehen!
Passt zu
Austern, hochwertigen Snacks wie Ziegenkäse mit Feigen und edlen Desserts, etwa Obstspeisen oder Sorbet. Oder als edler Menü-Auftakt!
