Sainte Victoire Côtes de Provence Blanc 2021

Sainte Victoire Côtes de Provence Blanc 2021

Frankreich, Provence
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 143564
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Vermentino
Land Frankreich
Region Provence
Appellation Côtes de Provence
Jahrgang 2021
Geschmack trocken
Wein-Stil charaktervoll & aussdrucksstark
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Trinktemperatur 6-8°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Mas de Cadenet
Adresse Abfüller: Mas de Cadenet, D57, FR-13530 Trets

Unsere Verkostungsnotiz

Im Glas zeigt der Wein eine vornehme, blass gelbe Farbe. Das Bouquet duftet nach Zitrusfrüchten und knackigem Apfel, hinzu kommen ein Hauch Blütenhonig und florale Aromen, die an Akazien und Jasmin denken lassen. Am Gaumen tritt der Wein ungeahnt kraftvoll auf, mit verführerischer Frucht und belebender Weinsäure, das ist überaus elegant und pointiert. Das Finale zeigt sich von beachtlicher Persistenz und Komplexität.

Awards

91
Wine in Black

Wine in Black

Selten, seltener, Provence-Weißwein! Vins Blancs müssen Sie an der südfranzösischen Mittelmeerküste schon mit der Lupe suchen. Gerade mal vier Prozent aller Gewächse von dort sind weiß. Zudem wird das Gros dieser mineralisch frischen Weine natürlich direkt vor Ort genossen. Wir können uns also glücklich schätzen, dass wir einen freundschaftlichen Draht zu Mas de Cadenet haben - einem Provence-Haus, das sein Handwerk seit über 200 Jahren perfektioniert. Und das sich neben Rosé auch auf die feine und seltene Weinart Provence Blanc versteht, wie ihr Sainte-Victoire eindrucksvoll beweist. Die kalkhaltigen Böden dieser Spitzen-Appellation verleihen den Trauben viel Eleganz und ihre charakteristische Mineralität. Von der 2021er-Edition hat uns Mas de Cadenet eine kleine Allokation zugesichert, die wir Ihnen hiermit stolz präsentieren. Santé!

Passt zu

Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.

Mas de Cadenet

Mas de Cadenet

Mas de Cadenet bewirtschaftet seit 200 Jahren die Parzellen an den Füßen des Bergs Sainte-Victoire. Die gleichnamige Unterappellation der Côtes de Provence hat mit seiner atemberaubenden Landschaft schon den Maler Paul Cézanne inspiriert. Das Weingut hat sich auf Rosé spezialisiert, daneben werden auch Rolle, Syrah, Grenache, Cinsault und Cabernet Sauvignon sowie verschiedene Weißweine gekeltert.

Vinifikation

Mas de Cadenet Côtes de Provence Blanc Sainte Victoire 2021 wurde aus 100 % Rolle (Vermetino) vinifiziert. Die Reben wachsen auf Kalk-Terroir. Bereits in den frühen Morgenstunden wurden die Trauben gelesen, um sie möglichst kühl ins Weingut zu bringen. Nach dem Entrappen und sanfter Pressung der Trauben wurde der Most bei kontrollierter Temperatur (18 °C) im Edelstahl vergoren.

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