Grauburgunder Hainfeld Kalkmergel Pfalz trocken 2021

Wine in Black

Dass der Grauburgunder in der Pfalz eine heute Heimat gefunden hat, das ist längst kein Geheimnis mehr. Die Weine sind populär wie nie. Und doch kann man auch hier immer wieder Entdeckungen machen, die aus der Masse herausragen. Für uns ist das eindeutig dieser Ortswein von Georg Meier. Die Trauben stammen alle aus Hainfeld, wo sie auf Kalkmergelverwitterung wachsen. Im Glas kleidet sich der Wein in eine blassgelbe Robe, mit zarten, roséfarbenen Reflexen. Die Nase ist geprägt von Golden Delicious, reifen Birnen, Quitten und einer Ahnung von nassem Stein. Am Gaumen geht es dann richtig rund: die Frucht bleibt dominant, und kleidet den Mund wunderbar aus. Hier offenbart sich ein kraftvoller Körper, den man in dieser Preisklasse zunächst nicht vermuten würde. Dazu kommt ein mineralischer Oberton, der für zusätzliche Spannung sorgt. Dazu eine Jausenplatte oder scharf angebratenes Gemüse wie Pimientos de Padrón.