Morgon Vieilles Vignes 2020

Morgon Vieilles Vignes 2020

Frankreich, Beaujolais
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 143695
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Gamay
Land Frankreich
Region Beaujolais
Appellation Morgon
Jahrgang 2020
Geschmack trocken
Wein-Stil fruchtig & ausgewogen
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2029
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Michel Guignier
Adresse Abfüller: Michel Guignier SARL Les Améthystes Les Fûts, FR-69430 Régnié-Durette

Unsere Verkostungsnotiz

Das funkelnde Rubinrot ist für einen Morgon ebenso typisch wie die fruchtigen Noten von Himbeeren und Kirschen, die sofort den Geruchssinn verwöhnen. Am Gaumen wird die Genussreise fortgeführt: Aromen von dunklen Früchten verbinden sich mit delikaten Gewürzen, geschliffenen Tanninen und etwas Säure. Die Reise endet mit einem langanhaltenden, harmonisch-kraftvollen Abgang. Ein edler Roter, der zu jedem Anlass Freude macht!

Passt zu

Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!

Michel Guignier

Michel Guignier

Michel Guigniers Weingut liegt in Régnié bei Mâcon, rund 350 Kilometer südöstlich von Paris. Hier, im Herzen der zehn Beaujolais Cru-Appelationen, bewirtschaftet Michel Guignier 11 Hektar, die seit 2006 bio-zertifiziert sind. Er sieht sich, wie viele seiner zur Natural-Wine-Avantgarde gehörenden Nachbarn, in erster Linie als ein Winzer, der den Wein im Weinberg entstehen lässt.

Vinifikation

Michel Guignier Morgon Vieilles Vignes 2020 ist ein reinsortiger Gamay. Die bis zu 70 Jahre alten Reben wachsen in unterschiedlichen Parzellen des Cru Morgon auf verwittertem Granit. Nach der Handlese wurden die Trauben erneut selektiert. Nur ganze und gesunde Trauben wurden dann für 10 Tage mit der Methode semi-carbonique im Zementtank mazeriert und mit weinbergseigenen Hefen spontan vergoren. Nach dieser Halbkohlensäuremaischung wurde der Most in einer traditionellen Korbpresse sanft abgepresst und auf der Hefe in Eichenfässern ausgebaut. Der Weine wurde weder geschönt noch filtriert und ist vegan.

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