Perspectiva Reserva Tinto Douro 2016

Perspectiva Reserva Tinto Douro 2016

Portugal, Douro
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 143527
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão
Land Portugal
Region Douro
Jahrgang 2016
Geschmack trocken
Wein-Stil gehaltvoll & nachhaltig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 14,00 % vol
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2026
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Santos & Seixo
Adresse Abfüller: Santos & Seixo, Quinta do Outeiro 186, PT-5030-320 Medrões

Unsere Verkostungsnotiz

Dichtes, volles, sattes Rubinrot, der Duft außerordentlich vielschichtig mit Nuancen von roten und dunklen Früchten (Kirsche, Brombeere, Heidelbeere), einer feinen Kräuterwürze, Lakritz, Tabak, Mokka und Bitterschokolade. Elegant und spannungsgeladen am Gaumen mit harmonischem Körper, würzig polierten Tanninen, von feuriger Kraft und kühler Frische. Das mineralische Finale erinnert an Schiefer und zieht sich mit klarer Frucht und feiner Röstaromatik lange hin.

Passt zu

Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!

Santos & Seixo

Santos & Seixo

Santos & Seixo ist ein Familienunternehmen mal Zwei. Alzira dos Santos und Pedro Seixo machen seit 2010 moderne Weine im Douro und Alentejo, den wichtigsten Regionen Portugals. Der Clou: Sie setzen auf kleine Produktionen aus den besten Rebsorten jeder Region und auf eine Reifung in französischen Eichenfässern.

Vinifikation

Santos & Seixo 'Perspectiva' Reserva Tinto Douro 2016 besteht aus je 30 % der klassischen roten Douro-Sorten Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz, hinzu kommt ein kleiner Anteil an der roten Sousão (10 %). Die Reben wachsen in Weinbergen mit Schieferboden. Die Trauben wurden je nach Reifezustand der Rebsorte in mehreren Durchgängen selektiv von Hand gelesen und in der Kellerei nochmals handsortiert. Anschließend gärten die Rebsorten in den klassischen Lagares (flachen Behältern) sowie in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Ausbau in Barriques aus französischer Eiche dauerte 12 Monate.

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