Miss Lucy 2021

Wine in Black

Abrie Bruwer, der aktuelle Leiter von Springfield, ist selbst leidenschaftlicher Fischer. Kein Wunder also, dass in seinem Portfolio ein Weißer nicht fehlen darf, der seafood aller Art perfekt ergänzt. Benannt ist die 'Miss Lucy' nach der südafrikanischen Sebrasse, die sich mit ebendiesem Spitznamen schmücken darf. Die Hommage setzt sich aus Pinot Gris, Sauvignon Blanc und Semillon zusammen. Und das Triumvirat zündet schon in der Nase ein spritziges Feuerwerk, das von Pampelmuse, Limette und Orangenzesten dominiert wird. Die Weinsäure ist harmonsich in den fruchtigen Geschmack eingebunden, im Finale blitzen dezente mineralische Noten auf. Wie eine Brise vom Ozean!