Cabernet Sauvignon S.L.V. Napa Valley 2017
USA, Kalifornien0,75l (233,33 €/l)
95
Robert Parker
94
James Suckling
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Anno Domini 1976. Bei einer Blindprobe mit dem Namen "Paris Wine Tasting" geschieht Ungeheuerliches. Ein Frontalangriff auf die Grande Nation, denn nicht so klingende Namen wie Mouton-Rothschild, Haut-Brion und Léoville-Las-Cases setzen sich an die Spitze, sondern ein unbekannter Kalifornier mit dem Kürzel S.L.V. = Stag's Leap Vineyard! Die Folgen dieses als "The Judgment of Paris" in die Weingeschichte eingegangenen Events kamen einem Erdbeben gleich. Mit einem Schlag durchbrach ein Kalifornier die Vorherrschaft von Bordeaux, der Rest ist Legende. Und dieser Icon-Cabernet-Sauvignon, von einer der besten Napa-Valley-Lagen, hat nichts von seiner Faszination eingebüßt. Im Gegenteil, der 2017er-Edition stellt Robert Parker's Wine Advocate phantastische 95 Punkte in Aussicht!
95
Robert Parker
Robert Parker
A barrel sample, the very deep purple-black colored 2017 Cabernet Sauvignon S.L.V. leaps from glass with baked black plums, blackberry pie and black currant cordial notes plus hints of wild sage, charcuterie, tapenade and tree bark. Full-bodied, firm and grainy, the rock solid foundation well frames the broody black fruit and it finishes earthy. - Lisa Perrotti-Brown
94
James Suckling
James Suckling
This leads with blackcurrants, stewed blackberries, eucalyptus and cloves. Some dried violets, too. It’s medium-to full-bodied with firm, silky tannins. Very well integrated. Lovely ripe fruit and sweet spices on the finish. Delicious.
Tasting Notes
Die ganze Magie dieses Napa-Cab deutet sich schon in der blickdichten, schwarzvioletten Farbe an, die sich auch beim undurchdringlich tiefen, rubinroten Saum keine Blöße gibt. Das abenteuerlich dichte Bouquet zeigt charakteristische, dunkelfruchtige Aromen von Brombeeren, Blaubeeren und schwarzen Johannisbeeren, verschmolzen mit cremigem Karamell, Vanille, Edelschokolade und einen Hauch mineralischer Anklänge. Am Gaumen mit der charakteristischen "eisernen Faust im Samthandschuh" mit kraftvollem Rückgrat, Struktur und Tiefe, alles sanft und cremig umhüllt von konzentrierter, saftiger Frucht und feinkörnigem, edlem, ja aristokratischem Tannin, wie man es nur von den ganz großen Weinen dieser Welt kennt. Eine höchst vitale Legende!
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Stag's Leap Wine Cellars
Als er 1970 mit seiner Frau Barbara ins Napa Valley zog und das heute als Stag's Leap bekannte Weingut kaufte, war Warren Winiarski fast 40 Jahre alt und sein Weinwissen rein theoretisch. Doch so spät er zum Wein kam, so schnell kam der Erfolg. Seine Weine sollen brauchbar sein - Kultur, Leben, Essen. Die Frucht ist das Entscheidende, nicht der Winzer.
Vinifikation
Stag’s Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon S.L.V. Napa Valley 2017 ist aus 100 % Cabernet Sauvignon vinifiziert und stammt von einem Weinberg, der 1973 angelegt wurde und in der Appellation Stags Leap District liegt. Nach der sorgfältigen Handlese wurde der Wein in temperaturkontrollierten Edelstahltanks fermentiert. Nach der malolaktischen Gärung erfolgte ein Ausbau in französischen Barriques (90 % neu), der 21 Monate dauerte.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 146364 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Sauvignon |
| Land | USA |
| Region | Kalifornien |
| Jahrgang | 2017 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2042 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Stag's Leap Wine Cellars |
| Adresse | Einführer: Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, DE-53227 Bonn |