Cabernet Sauvignon S.L.V. Napa Valley 2017
USA, Kalifornien0,75l (233,33 €/l)
95
Robert Parker
94
James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 146364 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Sauvignon |
| Land | USA |
| Region | Kalifornien |
| Appellation | Banyuis |
| Jahrgang | 2017 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2042 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Stag's Leap Wine Cellars |
| Adresse | Einführer: Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, DE-53227 Bonn |
Unsere Verkostungsnotiz
Die ganze Magie dieses Cabernet Sauvignons deutet sich schon in der blickdichten, schwarz-violetten Farbe an. Das betörende Bouquet zeigt charakteristische Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren, gepaart mit zarten Vanillenoten. Am Gaumen macht sich die Struktur und Tiefe des Weines bemerkbar: intensive Frucht, feine Gewürze, geschliffenes Tannin und ein kraftvoller Abgang. Schlichtweg unwiderstehlich!
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Anno Domini 1976. Bei einer Blindprobe mit dem Namen "Paris Wine Tasting" geschieht Ungeheuerliches. Ein Frontalangriff auf die Grande Nation, denn nicht so klingende Namen wie Mouton-Rothschild, Haut-Brion und Léoville-Las-Cases setzen sich an die Spitze, sondern ein unbekannter Kalifornier mit dem Kürzel S.L.V. = Stag's Leap Vineyard! Die Folgen dieses als "The Judgment of Paris" in die Weingeschichte eingegangenen Events kamen einem Erdbeben gleich. Mit einem Schlag durchbrach ein Kalifornier die Vorherrschaft von Bordeaux, der Rest ist Legende. Und dieser Icon-Cabernet-Sauvignon, von einer der besten Napa-Valley-Lagen, hat nichts von seiner Faszination eingebüßt. Im Gegenteil, der 2017er-Edition stellt Robert Parker's Wine Advocate phantastische 95 Punkte in Aussicht!
95
Robert Parker
Robert Parker
A barrel sample, the very deep purple-black colored 2017 Cabernet Sauvignon S.L.V. leaps from glass with baked black plums, blackberry pie and black currant cordial notes plus hints of wild sage, charcuterie, tapenade and tree bark. Full-bodied, firm and grainy, the rock solid foundation well frames the broody black fruit and it finishes earthy. - Lisa Perrotti-Brown
94
James Suckling
James Suckling
This leads with blackcurrants, stewed blackberries, eucalyptus and cloves. Some dried violets, too. It’s medium-to full-bodied with firm, silky tannins. Very well integrated. Lovely ripe fruit and sweet spices on the finish. Delicious.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Stag's Leap Wine Cellars
Als er 1970 mit seiner Frau Barbara ins Napa Valley zog und das heute als Stag's Leap bekannte Weingut kaufte, war Warren Winiarski fast 40 Jahre alt und sein Weinwissen rein theoretisch. Doch so spät er zum Wein kam, so schnell kam der Erfolg. Seine Weine sollen brauchbar sein - Kultur, Leben, Essen. Die Frucht ist das Entscheidende, nicht der Winzer.
Vinifikation
Stag’s Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon S.L.V. Napa Valley 2017 ist aus 100 % Cabernet Sauvignon vinifiziert und stammt von einem Weinberg, der 1973 angelegt wurde und in der Appellation Stags Leap District liegt. Nach der sorgfältigen Handlese wurde der Wein in temperaturkontrollierten Edelstahltanks fermentiert. Nach der malolaktischen Gärung erfolgte ein Ausbau in französischen Barriques (90 % neu), der 21 Monate dauerte.
