Cabernet Sauvignon Flagship Series Aphrodite McLaren Vale 2018

Wine in Black

Zeit seines Lebens hörte Michael Twelftree, Besitzer der kultigen Two Hands Winery, Cabernet sei ein durch und durch distinguierter, eleganter Wein. Klar, das kann er sein. Aber kann auch ganz anders! Und zwar im mediterranen Klima des McLaren Vale. Denn hier zeigt sich die edle Varietät von ihrer entfesselten, nachgerade voluptuösen Seite. Eine Aphrodite in Reinform eben. Das Bouquet zeigt Noten von Zedernholz, Schwarzer Johannisbeere, frischer Lakritze, Gewürznelken, Anis und geräuchertem Fleisch. Am Gaumen zeigt sich der Wein profund und doch zugänglich, mit einem Auftakt aus dunklen Beerenfrüchten, die sich erst spät am Gaumen entfalten. Wenn die Tannine übernehmen, sind sie breit und stoffig, erneut mit viel Cassis und schwarzen Fruchtaromen. Werfen Sie Gemüse in die Pfanne oder einen Burger auf den Grill, Hauptsache es gibt ordentlich Röstaromen auf dem Keller. Und dann genießen Sie die Verführungskraft dieses grandiosen Weins!