Shiraz Angels Share McLaren Vale 2020
Two Hands WinesFact Sheet
Artikelnummer | 145569 |
Weintyp | Rotwein |
Rebsorte(n) | Shiraz |
Land | Australien |
Region | McLaren Vale |
Jahrgang | 2020 |
Geschmack | trocken |
Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
Nettofüllmenge | 0,75 L |
Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
Trinktemperatur | 16-18°C |
Reifepotenzial | 2030 |
Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
Produzent | Two Hands Wines |
Adresse | Einführer: Two Hands Wines, Neldner Road 273, AU-5355 Marananga |
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
Wenn Wein im Holzfass ausgebaut wird, verdunstet mit der Zeit eine kleine Menge der Köstlichkeit. Im Mittelalter konnte man sich dieses Phänomen nicht erklären und deklarierte kurzerhand den verschwundenen Teil als "Engelsschluck", weil man fest davon überzeugt war, dass Engel über die Weinwerdung wachten. Nur so konnte schließlich etwas derart Köstliches entstehen! Dank Fortschritt und Physik ist der Engelsschluck, oder "Angel's Share", wie er auf Englisch heißt, längst ein Relikt vergangener Zeiten, dass man so gut wie vergessen hat. Was aber nichts daran ändert, dass nach wie vor Wein in kleinen Mengen verdunstet, wenn man ihn im Holz ausbaut. Und weil genau das bei diesem Shiraz von Two Hands eben auch der Fall ist, ist der Name sozusagen Programm. Man möge den Engeln ihren Schluck gönnen, denn der Shiraz 'Angels' Share' McLaren Vale 2020 bezaubert ja schon uns Menschen mit seiner opulenten Aromenwelt, in deren Zentrum reife Schwarzkirschen und Cassis stehen, flankiert von gerösteten Kaffeebohnen, Zartbitterschokolade und einem Hauch von schwarzem Pfeffer, zu dem sich am ebenso druckvollen wie samtigen Gaumen dann noch schwarze Oliventapenade gesellt. Kein Leisetreter, aber dank der fein ausbalancierten Struktur trotzdem sehr elegant. Das muss man so erstmal hinbekommen! Wer weiß, vielleicht hatten da ja doch Engel ihre Flügel mit im Spiel?
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!

Two Hands Wines

Das Weingut Two Hands wurde 1999 von Michael Twelftree und Richard Mintz ins Leben gerufen. Im Jahr 2000 kam der erste Wein auf die Flasche. Das Weingut hat nicht nur im Barossa Valley seinen Sitz, in Marananga, knapp 70 Kilometer nördlich von Adelaide, sondern teilt auch wie viele Weingüter in der Region das enge, partnerschaftliche Verhältnis zu den örtlichen Weinbauern.