Shiraz Yacca Block Eden Valley Barossa 2019
Australien, Barossa Valley
- 16%
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143279 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Shiraz |
| Land | Australien |
| Region | Barossa Valley |
| Jahrgang | 2019 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,90 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2037 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Two Hands Wines |
| Adresse | Abfüller: Two Hands Wines PTY LTD, 273 Neldner Road, AU-5355 Marananga |
Unsere Verkostungsnotiz
Der 'Yacca Block' Shiraz präsentiert sich - ganz typisch für Shiraz - in einem fast blickdichten, intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Schon im ersten Moment wird die Intensität dieses Weines offensichtlich. Aus dem Glas strömen Noten von Kirschen und schwarzen und roten Johannisbeeren, dazu minzige, ätherische Noten, ein wenig Rauch und auch fleischige Noten sowie ein Hauch von Veilchen und Lavendel. Hier wird schnell die vergleichsweise kühle Herkunft offensichtlich, die sich am Gaumen zudem mit einer für australische Verhältnisse ungewohnt knackigen Weinsäure manifestiert. Diese Säure durchzieht die reife und süße Frucht von Cassis, Kirschen und Pflaumen und wird begleitet von Mokka, Lakritze und Schokolade, während zum langen Finale hin das Pfeffrige immer offensichtlicher wird. Der 'Yacca Block' Shiraz ist sowohl ein charmanter, von seidigem Tannin geprägter Wein, als auch ein fruchtbetonter, offener Verführer, der gleichzeitig über eine beeindruckende Vielschichtigkeit verfügt. Das ist großartig!
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Two Hands Wines
Das Weingut Two Hands wurde 1999 von Michael Twelftree und Richard Mintz ins Leben gerufen. Im Jahr 2000 kam der erste Wein auf die Flasche. Das Weingut hat nicht nur im Barossa Valley seinen Sitz, in Marananga, knapp 70 Kilometer nördlich von Adelaide, sondern teilt auch wie viele Weingüter in der Region das enge, partnerschaftliche Verhältnis zu den örtlichen Weinbauern.
Vinifikation
Der Two Hands 'Yacca Block' Eden Valley Barossa 2019 wurde aus 100 % Shiraz vinifiziert. Die Trauben stammen von Rebstöcken aus dem Yacca Block im Eden Valley. Die Trauben der Parzelle wurden sanft gepresst und in offenen Holzbottichen vergoren. Mehrfach am Tag wurde der Most übergepumpt. Nach der Gärung erfolgte die malolaktische Fermentation in gebrauchten Eichenholzfässern aus Zweit- bis Sechstbelegung. Dort reifte der Shiraz rund 12 Monate lang.
