Grauschiefer Riesling Kabinett 2020
Deutschland, Mosel
GOLD
Mundus Vini
Fact Sheet
| Artikelnummer | 142995 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | halbtrocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 9,50 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2025 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Van Volxem |
| Adresse | Abfüller: Weingut Van Volxem, Zum Schlossberg 347, DE-54459 Wiltingen |
Unsere Verkostungsnotiz
Brillantes Goldgelb zeigt der Wein im Glas und offenbart ein fruchtig-elegantes Bouquet! Der Kabinett liefert ein hinreißendes Wechselspiel zwischen feiner Frucht (Tropenfrüchte, Zitrus, Apfel, Pfirsich) und deutlicher Schiefer-Mineralik. Am Gaumen voll und saftig, mit feinem Fruchtspiel, das zugleich Biss und Tiefe und eine feine Weinsäure zeigt.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Weit über die Grenzen Deutschlands hinaus gilt Van Volxem mittlerweile als Kult-Weingut. Zu verdanken ist das dem Gründer und Quereinsteiger Roman Niewodniczanski und seinem talentierten Kellermeister Dominik Völk. Gemeinsam haben sie in den letzten Jahren Weine geschaffen, die international für Furore sorgen, was nicht zuletzt an der akribischen Arbeit in den Weingärten liegt und dem beneidenswerten Know-how, mit dem man hier das Terroir der jeweiligen Lagen perfekt auf die Flasche zu bringen weiß. Von den Großen Gewächsen bin hin zur Basis erwecken vor allem die Rieslinge bei Weinliebhabern inzwischen große Begehrlichkeit. Das ist natürlich auch bei der 2020er-Edition des Gutsweins Grauschiefer Riesling Kabinett Feinherb nicht anders. Die Reben wurzeln in eisenhaltigem roten und grauen Devonverwitterungsschiefer, der für einen Hauch Mineralik sorgt und so ein elegantes Gegengewicht zur reifen Frucht und zarten Süße schafft. Das ist Riesling gewordene Leichtigkeit.
GOLD
Mundus Vini
Mundus Vini
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Van Volxem
Eigentlich hat sich Roman Niewodniczanskis gesamte Familie dem Bier verschrieben: Seine Brüder sind heute Geschäftsführer der Bitburger Braugruppe. Die Weinszene darf sich glücklich schätzen, dass er sich für einen anderen Weg entschied: Als er 1999 das Weingut an der Mosel übernahm, kam es zum Comeback der Van-Volxem-Weine – heute zählt der Betrieb als Mitglied im VDP zu den besten des Landes.
Vinifikation
Van Volxem Grauschiefer Riesling Kabinett Feinherb 2020 ist ein reinsortiger Riesling. Die Reben wachsen auf einem Terroir aus eisenhaltigem roten und grauen Devonverwitterungsschiefer. Der Wein für 7 Monate im Edelstahltank ausgebaut, bevor der Kellermeister ihn freigab.
