Barolo Lazzarito 2017
Italien, Piemont0,75l (225,33 €/l)
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143723 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Jahrgang | 2017 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2045 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Vietti |
| Adresse | Abfüller: ViP WEINE GmbH, Halv-Miel-Ring 12, DE-50997 Köln |
Unsere Verkostungsnotiz
Ins Glas fließt der Wein in dem für Barolo so typischen Granatrot. Das Boquet ist komplex und ausladend, mit Noten von reifen Feigen und Pflaumen in Kombination mit raffinierten etherischen Nuancen wie Leder und Lakritz. Kraftvoller Ansatz am Gaumen, kräftige, muskulöse Struktur, rund und mundfüllend am Gaumen, mit feinwürzigem Gerbstoff, der fein in die Frucht des Weines eingebaut ist. Langes Finale mit guter Frische.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vietti
Das Haus Vietti in Castiglione Falletto gehört zu den berühmtesten Erzeugern im Piemont. Seit 1970 tragen die Weine von Vietti Etiketten befreundeter Künstler aus der Region. 2016 entschied sich die Familie, das Weingut auf dem Höhepunkt ihres Schaffens an die Krause Family aus den USA zu verkaufen, die die Viettis stark förderten und mit ihnen zwölf Hektar grandiose Top-Lagen in Barolo erwarben.
Vinifikation
Der Vietti Barolo 'Lazzarito' 2017 ist zu 100 % aus Nebbiolo vinifiziert. Die Trauben wachsen in der Cru-Lage Lazzarito in Serralunga d’Alba, wo Vietti über 2 Hektar verfügt. Die Lage ist nach Südwesten exponiert, die Böden von Kalkmergel geprägt. Die von Hand gelesenen Trauben werden parzellenweise individuell vinifiziert und ausgebaut. Während und nach der Gärung war der Wein insgesamt während 30 Tagen in Kontakt mit der Maische. Biologischer Säureabbau im gebrauchten Barrique, wonach die Weine, immer noch nach ihrer parzellären Herkunft getrennt, größtenteils im großen Holzfass und zu einem geringen Anteil im Barrique während rund 30 Monaten ausgebaut werden. Der Wein wird vor der Abfüllung weder geschönt noch gefiltert.
