Kevin Arnold Shiraz Stellenbosch 2017

Wine in Black

Dieser Shiraz-Mourvédre ist eines der Flaggschiffe bei Waterford und um dieser hohen Qualität Rechnung zu tragen, wird jeder Jahrgang einem anderen Familienmitglied gewidmet. Die 2017er-Edition ehrt Robert Charles, den ältesten Sohn von Kevin Arnold, Kellermeister und erklärtem Shiraz-Liebhaber gleichermaßen. Und ihm ist hier in Stellenbosch wieder eine tolle Hommage an die Rebsorten von der französischen Rhône gelungen: nach der sorgfältigen Handlese wurden die Trauben im Ganzen vergoren, danach schonend gepresst. Anschließend reifte die Cuvée dann auch noch behutsam in gebrauchten französischen Barriques - Methoden, die man eben auch Frankreich kennt. Das Ergebnis ist Rotwein, der mit Aromen von reifen Pflaumen und Brombeeren, Noten von Gewürzen, Leder, schwarzer Oliven-Tapinade und Zedernholz brilliert. Am Gaumen mit feinem, muskulösem Druck, zu dem sich ein Hauch von dunkler Schokolade gesellt. Ausgezeichnet mit phantastischen 4,5 Platter-Sternen. Wer jetzt noch ein Schmorgericht aus Rind oder Wild dazu reicht, wird sich und seine Gäste in den Genusshimmel katapultieren. Ein Shiraz, der jetzt schon Spaß macht, aber auch in fünf Jahren noch für viel Freude sorgen wird!