Sauvignon Blanc Elgin 2020
Südafrika, Western Cape
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90
Wine in Black
Wine in Black
Elgin ist von der Natur besonders gesegnet. Kalk- und Schieferböden sowie das vergleichsweise kühle Klima ermöglichen hier elegante Cool-Climate-Gewächse wie diesen Sauvignon Blanc von Waterford. Die Trauben wachsen auf verschiedenen Parzellen und werden getrennt voneinander vinifiziert. Erst im Anschluss erfolgt die finale Assemblage der besten Partien. Im Duft zeigt der Wein Noten von grünen Äpfeln und Stachelbeeren, dazu Aprikose, Maracuja und zerstoßene Kreide. Im Mund zupackend und straff, mit viel Frische und Verve gleitet er über die Zunge und mündet in ein exotisch anmutendes Finale. Salat oder Meeresfrüchte - oder eine Kombination aus beiden passen hierzu wunderbar.
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Fact Sheet
| Artikelnummer | 124974 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Südafrika |
| Region | Western Cape |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2029 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Waterford Wines |
| Adresse | Einführer: Waterford Wines, Upper Blaauwklippen Road, ZA-7600 Helderberg Rural |