Riesling Auf der Lauer feinherb 2021

Riesling Auf der Lauer feinherb 2021

Deutschland, Mosel
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 150535
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Riesling
Land Deutschland
Region Mosel
Jahrgang 2021
Wein-Prädikat QbA
Geschmack halbtrocken
Wein-Stil saftig & frisch
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 10,50 % vol
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial 2028
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Willems-Willems
Adresse Abfüller: Willems-Willems, Vor dem Klopp 4, DE-55437 Appenheim

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Wine in Black

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In Oberemmel, direkt an der Saar, befindet sich der von einer Steinmauer umsäumte Weingarten, in dem die alten Riesling-Reben stehen. Solche Mauern sind inzwischen eine echte Rarität! Und doch so wichtig! Dank ihnen mag der Ertrag etwas geringer sein, weil die Stockdichte pro Hektar nicht so groß ist. Und auch die händische Bewirtschaftung mag sehr aufwändig sein. Doch diese Trockenmauern sorgen auch für ein ganz besonderes Mikroklima, von dem die Reben sehr profitieren. Vor allem Riesling entwickelt so eine ganz besondere Aromatik. Dieser zeigt sich hier dank Ausbau im Edelstahltank von seiner besonders charmanten Seite. Pfirsich und Limette dominieren die Nase, gepaart mit der typischen Schiefer-Mineralik der Saar. Am Gaumen dann schlank und saftig zugleich, mit einem bezaubernden Süße-Weinsäure-Spiel, das einen enormen Trinkfluss auslöst. Hier ist alles in perfekter Balance! Ein toller Riesling zu pikanten Curry- und Thaigerichten!

Passt zu

Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.

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