Wine in Black Luca Maroni Bestseller-Paket + Gratis-Kellnermesser

Wine in Black

Doppio Passo, Ripasso, Appassimento, Passito! Worte, die nicht nur wie eine Verdi-Arie in den Ohren klingen, sondern auch Freunde der üppigen italienischen Rotwein-Frucht in Wallung versetzen. In der Toskana heißen Weine, die man wie Amarone mit einem Teil rosinierter Trauben herstellt, Governo. Diese haben ebenfalls eine lange Tradition, und natürlich kommt hier nichts anderes als die toskanische Edel-Rebsorte Sangiovese in den Wein. Und ein schöner Nebeneffekt ist, dass die toskanischen Governo vergleichsweise wenig kosten. Da bleiben wahrlich keine Wünsche offen.

Luca Maroni

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Die Region des Veneto und der Grauburgunder - im Italienischen Pinot Grigio genannt - sind schon vor Jahrzehnten eine Liaison eingegangen, die heute untrennbar erscheint. Die Ebenen und sanften Hügel der venezianischen Landschaft, das Klima und die kiesig-steinigen Böden der "Sassi" sind ideal geeignet für diese Rebsorte, die Flavio Prà - ein Meister seines Fachs - mit dem 'Flavs' zu einem kraftvollen und charmanten Wein formt.

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Salento gilt in Apulien als Primitivo-Herzstück, hier findet die Rebsorte ideale Bedingungen. Denn die pralle Sonne sorgt für eine wunderbare Fruchtkonzentration. Die Besonderheit bei Mezzatia Vini: Die Trauben wachsen zum Teil noch an alten Alberello-Stöcken. Diese ausladenden Busch-Reben liefern nur noch minimale Erträge, die dafür umso konzentrierter sind. Das ist aber noch nicht alles! Denn für die ‚Green Edition‘ setzt man bei Mezzatia Vini nicht nur auf die Vorzeige-Rebsorte Nummer 1, sondern bringt mit Susumaniello noch eine weitere Reben-Schönheit mit ins Spiel. Genial!

Luca Maroni

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Wie so oft heißt auch in diesem Fall das Erfolgsgeheimnis: Geduld! Denn genau die braucht man für einen Appassito wie den 'Masso Antico Collezione Oro' der Cantine die Ora. Denn die Trauben werden nicht sofort weiterverarbeitet. Vielmehr gibt man einem Teil des Leseguts die Zeit, auf Matten zu trocknen. Die Verdunstung des in den Beeren enthaltenen Wassers führt automatisch zu einer Verdichtung der Aromen in den Trauben. Und genau diese werden nun mitvergoren und geben ihre Power an den Wein ab. Dass Luca Maroni hierfür 99 Punkte spendiert wundert uns nicht!

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Berlin Wine Trophy

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Sie sind ein Traumpaar par excellence: Primitivo und Manduria - die rote, wärmeliebende Rebsorte und die traditionsreiche Region in Italiens berühmten Stiefelabsatz. Kein Wunder, dass eingefleischte Primitivo-Fans dann auf Weine aus genau dieser Gegend schwören: Primitivo di Manduria gehören einfach zu den besten Gewächsen, die es gibt! Vor allem, wenn sie so aufwändig vinifiziert wurden wie der eindrucksvolle 'Papias' der Tenuta Montedidio. Hier zog die engagierte Crew bei der Vinifikation wirklich alle Register, von der rigorosen Handlese über die mi­nu­ti­öse Fermentierung bis hin zum 12-monatigen Ausbau in französischen Barriques! Das Ergebnis ist ein Blockbuster mit Samthandschuhen, der galant die volle Aromenfülle Apuliens verströmt. So viel Grandezza ließ dann auch Italiens Kritiker Luca Maroni nicht kalt, der für die 2020er-Edition nicht nur seine Höchstnote von 99 Punkten zückte. Sondern den Edel-Primitivo auch noch zum "Besten Wein Italiens" ausrief. Congratulazioni!

Luca Maroni

Wine in Black

Durch das Appassimento-Verfahren, bei dem nur bestes Lesegut vor der Vergärung getrocknet wird, entwickelt der Wein ein Plus an Intensität, Opulenz und Samtigkeit. Der Aufwand lohnt sich, wie dieser unwiderstehliche Nero d'Avola beweist!

Luca Maroni