Wine in Black Mittelmeer-Rundreise-Paket + Gratis-Kellnermesser

Wine in Black

Als wir mit der Domaine de la Cendrillon zusammengesessen haben, hatten wir ein Ziel: eine Cuvée zu kreieren, die die urwüchsige Landschaft des Corbières mit all ihrer beeindruckenden Natur auf die Flasche bringt. Schnell stand fest, dass dafür nur zwei Rebsorten in Frage kommen. Grenache und Carignan. Beide Trauben sind im Languedoc fest verankert, profitieren von dem klimatischen Spannungsfeld zwischen kühlem Gebirge und warmem Mittelmeer. In den höher gelegenen Weingärten hat der Tramontane einen prägenden Einfluss. Dieser kalte und trockene Fallwind bläst durch das Département Pyrénées-Orientales und macht es möglich, dass die Trauben in der Sommerhitze ihre Frische bewahren. Genau das ist der Schatz von Weinen aus Okzitanien - der 'Trésor d'Occitan', den man hier mit jedem Schluck genießen kann. Was für ein Weinwert! Wir sind sehr stolz, dass wir Ihnen diesen vinophilen Schatz zum Bestpreis anbieten können!

Wine in Black

Kaum eine andere italienische Region hat in den letzten Jahren einen so steilen Aufstieg erlebt, wie die am Ätna auf Sizilien. Der sizilianische Vulkan hat sich in den letzten Jahren zum absoluten Hotspot unter Weinmachern entwickelt. Denn die besonderen Böden - extrem mineralhaltiges Vulkangestein - und die dramatischen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bringen einen Wein-Stil hervor, der in der Szene-Gastronomie und unter Sommeliers frenetisch gefeiert wird. Die Bedingungen am Vulkan sind hart, aber ideal für die autochthonen roten Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Capuccio. Das Klima ist komplex, pendelt zwischen mediterraner Wärme und dem kühlenden Einfluss der Höhenlagen auf 500 bis 1.200 Metern. Auch das renommierte Haus Donnafugata - einst Pionier des sizilianischen Qualitäts-Weinbaus - hat sich hier einige Hektar gesichert! Und ihr 'Dea Vulcano' zeigt alles, was die Vulkanweine auszeichnet: Belebende Frische bei gleichzeitig beeindruckender Komplexität, die Kenner zwischen elegantem Burgunder Pinot Noir und Piemonteser Barolo ansiedeln. Und was wäre ein derart vibrierender Wein ohne einen feurigen Mythos? Genau der ziert eindrucksvoll das Etikett von Stefano Vitale: hier führt die Vulkangöttin 'Dea Vulcano', Tochter von Uranus und Gaia, die beiden Gegensätze Himmel und Erde zusammen. Mit flammendem Haar in den Wolken und dabei mit den Füßen tief verwurzelt im Boden. Und genau diese faszinierende Vielschichtigkeit können Sie in Donnafugatas Ätna-Wein erleben als kühle, mineralische Eleganz mit jenem mediterranen Touch, der ihn als einen großen sizilianischen Wein charakterisiert.

Wine in Black

Feudi di San Gregorio - ein Name wie ein Donnerhall, wenn es um einheimische italienische Rebsorten geht. Folgerichtig wäre dann Antonio Capaldo als Donnergott zu bezeichnen. Denn der Feudi-Gründer ist nicht nur mit Leib und Seele Winzer, sondern auch einer der führenden Terroir-Experten Italiens. Um das Bestmögliche aus seiner Lieblings-Rebsorte Aglianico herauszukitzeln, pflanzte er sie an unterschiedlichen Orten in unterschiedlichen Höhen auf unterschiedlichen Böden an. Getrieben vom klassisch-französischen Terroir-Gedanken, entstanden so charaktervolle Weine, die sich mit den großen Namen Italiens spielend messen lassen können. Das war die Geburtsstunde der Linie 'Feudi Studi' - und genau hierzu gehört auch der 'Candriano'. Die Trauben für diesen Terroir-Wein der Extraklasse stammen von einer nur 4 Hektar großen Einzellage in 630 Meter Höhe mit südlicher Hangausrichtung. Die alten Rebstöcke schenken hier dem 'Barolo des Südens' Trauben von intensivem Aroma - und jeweils 94 Punkte von James Suckling und dem britischen Decanter zeigen die Wertschätzung für diesen Taurasi. Bisher hat Antonio Capaldo diese Rarität nur an die besten Restaurants der Welt vergeben - wir freuen uns wahnsinnig, dass er jetzt im Handel exklusiv bei Wine in Black erhältlich ist!

Decanter

The 2016 vintage was characterised by snow and frosts in the highest sites at the end of April, reducing the crop by up to 60%. Combined with the extremely long harvest, not completed until the end of November, 2016 is the most heterogeneous vintage ever at the estate. In the Candriano plot quality was clearly very high. Dried herb, dark chocolate, mint, violet and berry aromas lead to a palate with ripe, almost chewy tannins. There's a distinct creaminess which sits alongside plump black and red berries, notes of leather and exotic spice. Still very youthful, its balance bodes well for its future, displaying excellent concentration and tangy acidity on the long finish.

Robert Parker

"The Feudi di San Gregorio 2016 Taurasi Feudi Studi Candriano shows enormous lift and balanced intensity from the moment the wine pours from the bottle. There's no slowing this train down. The classic 2016 vintage shows tart cherry, cassis and wild plum. Those sour and lively primary aromas cede to spice, wild rose and grilled rosemary. The wine is tapered and streamlined in terms of mouthfeel with a nice point of fresh acidity to keep things lively." - Monica Larner

James Suckling

Aromas of tobacco leaf, gravel and dried cherry. Medium-to full-bodied with silky tannins. Dried-flower and berry notes on the palate. Juicy, with some lovely aged complexity starting to come through.

Wine in Black

Xinomavro ist die wohl beste rote Rebsorte Griechenlands und stammt aus dem Nordwesten des Landes. Der Xinomavro wird zwar regelmäßig mit Barolo oder mit Pinot Noir aus dem Burgund verglichen, was seine Klasse unterstreicht, und doch ist er eine ganz eigene Persönlichkeit dank seiner festen Struktur und seines komplexen Aromaprofils. Im Laufe der Jahrzehnte haben Yiannis Boutaris, sein Sohn und sein Enkel eine Meisterschaft für diese Sorte entwickelt und erzeugen sie in verschiedensten Spielarten. Mit seinem hohen Säuregehalt (Xino = Säure), seinem hohen Phenolgehalt, seiner tiefschwarzen Farbe (mavro = schwarz) und seinen kräftigen Tanninen können Xinomavro-Weine viele Jahre, manchmal sogar Jahrzehnte lang reifen. Die 'Cuvée Villages' zeigt aber den ebenso typischen jungen, charmanten, frischen und klaren Charakter der Sorte.

Wine in Black

Xinomavro ist die wohl beste rote Rebsorte Griechenlands und stammt aus dem Nordwesten des Landes. Der Xinomavro wird zwar regelmäßig mit Barolo oder mit Pinot Noir aus dem Burgund verglichen, was seine Klasse unterstreicht, und doch ist er eine ganz eigene Persönlichkeit dank seiner festen Struktur und seines komplexen Aromaprofils. Im Laufe der Jahrzehnte haben Yiannis Boutaris, sein Sohn und sein Enkel eine Meisterschaft für diese Sorte entwickelt und erzeugen sie in verschiedensten Spielarten. Mit seinem hohen Säuregehalt (Xino = Säure), seinem hohen Phenolgehalt, seiner tiefschwarzen Farbe (mavro = schwarz) und seinen kräftigen Tanninen können Xinomavro-Weine viele Jahre, manchmal sogar Jahrzehnte lang reifen. Die 'Cuvée Villages' zeigt aber den ebenso typischen jungen, charmanten, frischen und klaren Charakter der Sorte.

International Wine & Spirit Competition

A vivid and silky palate with an enticing fruit profile of sour red cherries, cranberries, and blackcurrants. Fragrant with violets and complex with some oakiness. Stylish and long finish to a beautiful wine. "

International Wine & Spirit Competition

Wine in Black

In der Toskana heißen Weine, die man wie Amarone mit einem Teil rosinierter Trauben herstellt, Governo. Diese haben ebenfalls eine lange Tradition und natürlich kommt hier vorwiegend die toskanische Edel-Rebsorte Sangiovese zum Zuge. Ein Schuss Merlot sorgt für noch mehr Frucht und eine Prise Cabernet Sauvignon bringt würzige Spannung in den Wein. Und das tolle an diesem toskanischen Governo ist sein sensationelles Preis-Leistungs-Verhältnis!

Luca Maroni