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Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden. Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt.

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Rotwein
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Preis
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Bis 8€ (1) 8 bis 10€ (13) 10 bis 20€ (117) 20 bis 30€ (43) 30 bis 50€ (33)
Von A bis Z
Bis 8€ (1) Über 50€ (50) 10 bis 20€ (117) 20 bis 30€ (43) 30 bis 50€ (33) 8 bis 10€ (13)
257 Produkte
 
  • Guía Proensa - 100
  • Guía de Vinos Gourmets - 99
Muga Rioja 'Torre Muga' 2016
Rioja 'Torre Muga' 2016
Bodegas Muga
Rotwein • Spanien • Rioja
Columbia Crest Merlot Grand Estates 2017
Merlot Grand Estates 2017
Columbia Crest
Rotwein • USA • Washington State
  • best_buy_de
Rocca delle Macìe Chianti Riserva 2016
Chianti Riserva 2016
Rocca delle Macìe
Rotwein • Italien • Toskana
  • Robert Parker's Wine Advocate - 99
Paul Hobbs Cabernet Sauvignon 'Beckstoffer Dr. Crane Vineyard' 2015
Cabernet Sauvignon 'Beckstoffer Dr. Crane Vineyard' 2015
Paul Hobbs Winery
Rotwein • USA • Kalifornien
  • James Suckling - 100
  • Decanter - 100
Rothschild & Mondavi 'Opus One' Napa Valley 2013 - 0,375 l
'Opus One' Napa Valley 2013 - 0,375 l
Opus One Winery
Rotwein • USA • Kalifornien
  • IWSC - 91
Francis Ford Coppola Cabernet Sauvignon 'Director's Cut' 2017
Cabernet Sauvignon 'Director's Cut' 2017
Francis Ford Coppola
Rotwein • USA • Kalifornien
  • cult_winemaker_de
Bodegas Faustino 'Faustino V' Rioja Reserva 2015
'Faustino V' Rioja Reserva 2015
Bodegas Faustino
Rotwein • Spanien • Rioja
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Kanonkop 'Black Label' Pinotage 2017
'Black Label' Pinotage 2017
Kanonkop
Rotwein • Südafrika • Coastal Region
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Antinori Brunello di Montalcino Riserva 'Vigna Ferrovia' 2013
Brunello di Montalcino Riserva 'Vigna Ferrovia' 2013
Antinori
Rotwein • Italien • Toskana
Tacchino Dolcetto d'Ovada 2016
Dolcetto d'Ovada 2016
Azienda Vitivinicola Luigi Tacchino
Rotwein • Italien • Piemont
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Castell d'Encús Syrah 'Thalarn' Costers del Segre 2016
Syrah 'Thalarn' Costers del Segre 2016
Castell d'Encús
Rotwein • Spanien • Katalonien
  • Jancis Robinson - 16.5
Château Changyu Moser XV 'Moser Family' Cabernet Sauvignon 2016
'Moser Family' Cabernet Sauvignon 2016
Château Changyu Moser XV
Rotwein • China • Ning Xia
  • Wine Spectator - 94
Domaine Arnoux Père & Fils Corton Grand Cru 'Le Rognet' 2016
Corton Grand Cru 'Le Rognet' 2016
Domaine Arnoux Père & Fils
Rotwein • Frankreich • Burgund
  • Robert Parker's Wine Advocate - 96
  • James Suckling - 96
Terroir al Límit Cariñena 'Arbossar' Priorat 2016
Cariñena 'Arbossar' Priorat 2016
Terroir al Límit Soc. Lda.
Rotwein • Spanien • Priorat
  • Jeb Dunnuck - 94
Xavier Vignon 'Arcane IX - L'Hermite' Gigondas 2016
'Arcane IX - L'Hermite' Gigondas 2016
Xavier Vignon
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Bob Campbell -  Master of Wine - 95
Quartz Reef Pinot Noir Central Otago 2017
Pinot Noir Central Otago 2017
Quartz Reef Wines
Rotwein • Neuseeland • Central Otago
 
  • James Halliday's Australian Wine Companion - 95
  • new_vintage_de
Longview Vineyard Shiraz 'Yakka' Adelaide Hills 2017
Shiraz 'Yakka' Adelaide Hills 2017
Longview Vineyard
Rotwein • Australien • South Australia
  • Antonio Galloni - Vinous - 96
Castellare di Castellina Merlot 'Poggio ai Merli' Toscana 2018
Merlot 'Poggio ai Merli' Toscana 2018
Castellare di Castellina
Rotwein • Italien • Toskana
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Castell d'Encús 'Quest' Costers del Segre 2016
'Quest' Costers del Segre 2016
Castell d'Encús
Rotwein • Spanien • Katalonien
  • Decanter - 95
Miguel Torres 'Gran Muralles' 2014
'Gran Muralles' 2014
Miguel Torres
Rotwein • Spanien • Katalonien
  • Antonio Galloni - Vinous - 91
Domaine de la Noblaie 'Les Chiens Chiens' Chinon 2018
'Les Chiens Chiens' Chinon 2018
Domaine de la Noblaie
Rotwein • Frankreich • Loire
  • Robert Parker's Wine Advocate - 90
Mitolo 'Jester' Shiraz McLaren Vale 2018
'Jester' Shiraz McLaren Vale 2018
Mitolo Wines
Rotwein • Australien • McLaren Vale
Domaine du Clos des Fées 'Hervé Bizeul' 2013
'Hervé Bizeul' 2013
Domaine du Clos des Fées
Rotwein • Frankreich • Languedoc
Château Changyu Moser XV Cabernet Sauvignon 'Grand Vin' 2016
Cabernet Sauvignon 'Grand Vin' 2016
Château Changyu Moser XV
Rotwein • China • Ning Xia

Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden.

Rebsorten

Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, Merlot, Malbec, Schwarzriesling, auch Pinot Meunier genannt, Shiraz, Zinfandel, Tempranillo, Cabernet Franc, Nebbiolo, Dornfelder, Portugieser und Saint Laurent. Eine große Auswahl an verschiedenen Rotweinen finden Sie bei uns im Shop, egal ob sortenrein oder als Cuvée! Sie können sie einfach und bequem vom Sofa aus online kaufen. Eine Cuvée ist ein Wein, der aus zwei oder mehr Weinen bereitet wird. Durch den ""Verschnitt"" wird den Rotweinen das gewisse Etwas verliehen, das die Aromen- und Geschmacksvielfalt erst so richtig hervorlockt.

Länder und Regionen

Rotwein wird fast überall auf der Welt hergestellt. Nicht nur in den traditionellen Weinländern wie Frankreich, Spanien, Italien und Portugal wird hervorragender Spitzen-Rotwein hergestellt. Auch aus anderen europäischen Ländern wie Deutschland, Österreich, Kroatien und der Schweiz stammen namenhafte Rotweine. Weinanbauregionen in Übersee-Ländern wie Südafrika, Kanada, den USA, Chile, Argentinien, Australien und Neuseeland produzieren mehr und mehr Qualitäts-Weine, die denen der „alten“ Welt Konkurrenz machen. Wine in Black bietet Ihnen die perfekte Möglichkeit, Top-Weine aus Übersee zu einem günstigen Preis online zu bestellen und sie sich direkt zu Ihnen nach Hause liefern zu lassen. Sie werden unsere Übersee-Rotweine lieben!

Herstellung

Seine rote Farbe erhält der Rotwein aus den Trauben. Jedoch nicht, wie zu vermuten, aus dem Fleisch und dem Saft der einzelnen Beeren, sondern aus der Beerenhaut. Das Farbspektrum von Rotwein ist sehr facettenreich, es kann von Ziegelrot, über Rubinrot bis hin zu Dunkelviolett, das fast schwarz wirkt, reichen. Wie intensiv die Färbung des Rotwein ist, hängt unter anderem von der Dauer der Maischegärung ab. Rotwein wird nach der Lese, anders als Weißwein nicht sofort gepresst, sondern die Beeren lediglich angeritzt und aufgerissen, so dass der Saft aus den Beeren austreten kann. Der Wein wird daraufhin über mehrere Wochen zum Gären stehen gelassen. So kommt die Farbe aus der Haut in den Saft. Rotwein wird nach der Maischegärung weiter ausgebaut. Meist geschieht dies in Edelstahltanks oder in Holzfässern. Spitzen-Rotweine werden im französischen Eichenfass, dem sogenannten Barrique, ausgebaut. Der Ausbau der Rotweine dauert meist zwei Jahre, kann bei edlen Weinen auch bis zu 5 Jahren oder länger dauern. In unserem Shop finden Sie eine große Auswahl an Spitzen-Rotweinen. Zu jedem Rotwein den Sie bei Wine in Black bestellen, erhalten Sie umfangreiche Informationen, zum Beispiel darüber wie der Rotwein ausgebaut wurde, ob im einfachen Holzfass, im Barrique oder im Edelstahltank. Wobei Edelstahltank nicht heißt, dass der Wein schlecht ist, im Gegenteil! Rotweine die im Edelstahltank ausgebaut wurden, sind meist fruchtiger und frischer, da sie die Schwere des Holzes nicht mit aufgenommen haben. Der Geschmack und die Aromen eines Weines hängen von sehr vielen Faktoren ab. Die Wichtigsten sind die Rebsorte, die Lage, auf der die Trauben wachsen, auch als Terroir bezeichnet, das Klima, das Wetter, die Maischestandzeit, die Art und Weise, sowie die Dauer des Ausbaus. Ein Rotwein kann so von fruchtig und leicht, bis hin zu schwer und rauchig wirken.

Lagerung und Genuss

Sie sollten ihn am besten bei 14 bis 18 Grad Celsius genießen, also unterhalb der Zimmertemperatur. Rotwein passt hervorragend zu dunklem Fleisch wie Rind oder Wild, aber auch zu Pasta. Sollten Ihre Weinflaschen mit einem Naturkorken versehen sein, dann lagern Sie diese liegend, bei einer Luftfeuchtigkeit von mindestens 60%. Alle anderen Flaschen können auch stehend gelagert werden, aber auf jeden Fall kühl und lichtgeschützt, auch Erschütterungen sollten vermieden werden. Eine offene Flasche Rotwein können Sie gut verschlossen für ein oder zwei Tage im Kühlschrank lagern. Rotwein aus dem Kühlschrank, sollten Sie vor dem trinken rechtzeitig heraus nehmen, da er sonst sein volles Aroma nicht entfalten kann.