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Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden. Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt.

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Rotwein
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Rotwein (239) Weißwein (134) Rosé (21) Champagner (19) Sekt (18)
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Rindfleisch (108) Lammfleisch (103) Wild & Pilzgerichten (64) Pizza & Pasta (46) Gemüse (18)
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Weingut
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Preis
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Bis 8€ (4) 8 bis 10€ (22) 10 bis 20€ (103) 20 bis 30€ (45) 30 bis 50€ (22)
Von A bis Z
Bis 8€ (4) Über 50€ (43) 10 bis 20€ (103) 20 bis 30€ (45) 30 bis 50€ (22) 8 bis 10€ (22)
239 Produkte
Domaine Michel Juillot 'Clos des Barraults' Mercurey Premier Cru 2016
'Clos des Barraults' Mercurey Premier Cru 2016
Domaine Michel Juillot
Rotwein • Frankreich • Burgund
La Rioja Alta 'Gran Reserva 904' Cosecha 2009
'Gran Reserva 904' Cosecha 2009
La Rioja Alta
Rotwein • Spanien • Rioja
Domaine Chamfort Côtes du Rhône Villages Séguret 'C'est Beau Là-Haut' 2015
Côtes du Rhône Villages Séguret 'C'est Beau Là-Haut' 2015
Domaine Chamfort
Rotwein • Frankreich • Rhône
Terroir al Límit Cariñena 'Dits del Terra' Priorat 2015
Cariñena 'Dits del Terra' Priorat 2015
Terroir al Límit Soc. Lda.
Rotwein • Spanien • Katalonien
Ca'del Baio Barbaresco 'Autinbej' Piemonte 2015
Barbaresco 'Autinbej' Piemonte 2015
Azienda Agricola Ca’del Baio
Rotwein • Italien • Piemont
Muga Rioja Reserva 'Selección Especial' 2014
Rioja Reserva 'Selección Especial' 2014
Bodegas Muga
Rotwein • Spanien • Rioja
De Toren 'Fusion V' 2015
De Toren 'Fusion V' 2015
De Toren Private Cellar
Rotwein • Südafrika • Stellenbosch
Norton 'Privada' Family Blend Mendoza 2014
'Privada' Family Blend Mendoza 2014
Bodega Norton
Rotwein • Argentinien • Mendoza
Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge 2016
Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2016
Famille Perrin
Rotwein • Frankreich • Rhône
Château Pesquié 'Artémia' Ventoux 2016
'Artémia' Ventoux 2016
Château Pesquié
Rotwein • Frankreich • Rhône
Tenuta Sette Ponti 'Crognolo' Toscana 2016
'Crognolo' Toscana 2016
Tenuta Sette Ponti
Rotwein • Italien • Toskana
Ben Glaetzer Shiraz 'Bishop' Barossa Valley 2016
Shiraz 'Bishop' Barossa Valley 2016
Ben Glaetzer Wines
Rotwein • Australien • Barossa Valley
Bodega Teso La Monja 'Almirez' Toro 2016
'Almirez' Toro 2016
Teso La Monja
Rotwein • Spanien • Toro
Marqués de Riscal Rioja Reserva 2014
Rioja Reserva 2014
Marqués de Riscal
Rotwein • Spanien • Rioja
Badenhorst Family Wines 'Red Blend' 2016
'Red Blend' 2016
A. A. Badenhorst Family Wines
Rotwein • Südafrika • Swartland
Boekenhoutskloof 'The Chocolate Block' Swartland 2017
'The Chocolate Block' Swartland 2017
Boekenhoutskloof
Rotwein • Südafrika • Swartland
The Human Wine - Weingut Scheuermann Cuvée Rot, Merlot & Cabernet Sauvignon 'Edition Hans Demmel' 2015
The Human Wine - Cuvée Rot, Merlot & Cabernet Sauvignon 'Edition Hans Demmel' 2015
Weingut Scheuermann
Rotwein • Deutschland • Pfalz
Marqués de Riscal Rioja Reserva 2013
Rioja Reserva 2013
Marqués de Riscal
Rotwein • Spanien • Rioja
The Human Wine - Weingut Ernst Blaufränkisch Hochberg 'Edition Ruth Moschner' 2016
The Human Wine - Blaufränkisch Hochberg 'Edition Ruth Moschner' 2016
Weingut Ernst
Rotwein • Österreich • Deutschkreuz
The Human Wine - Weingut Gabel Lagrein Tradition aus Versuchsanbau 'Edition Sven Martinek' 2015
The Human Wine - Lagrein Tradition aus Versuchsanbau 'Edition Sven Martinek' 2015
Weingut Gabel
Rotwein • Deutschland • Pfalz
The Human Wine - Weingut Chat Sauvage Pinot Noir Assmannshausen 'Edition Helmut Zerlett' 2011
The Human Wine - Pinot Noir Assmannshausen 'Edition Helmut Zerlett' 2011
Weingut Chat Sauvage
Rotwein • Deutschland • Rheingau
Doppio Passo Primitivo Salento 2018
Doppio Passo Primitivo Salento 2018
Casa Vinicola Botter
Rotwein • Italien • Apulien
Château Pesquié 'Édition 1912m' Ventoux 2017
'Édition 1912m' Ventoux 2017
Château Pesquié
Rotwein • Frankreich • Rhône

Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden.

Rebsorten

Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, Merlot, Malbec, Schwarzriesling, auch Pinot Meunier genannt, Shiraz, Zinfandel, Tempranillo, Cabernet Franc, Nebbiolo, Dornfelder, Portugieser und Saint Laurent. Eine große Auswahl an verschiedenen Rotweinen finden Sie bei uns im Shop, egal ob sortenrein oder als Cuvée! Sie können sie einfach und bequem vom Sofa aus online kaufen. Eine Cuvée ist ein Wein, der aus zwei oder mehr Weinen bereitet wird. Durch den ""Verschnitt"" wird den Rotweinen das gewisse Etwas verliehen, das die Aromen- und Geschmacksvielfalt erst so richtig hervorlockt.

Länder und Regionen

Rotwein wird fast überall auf der Welt hergestellt. Nicht nur in den traditionellen Weinländern wie Frankreich, Spanien, Italien und Portugal wird hervorragender Spitzen-Rotwein hergestellt. Auch aus anderen europäischen Ländern wie Deutschland, Österreich, Kroatien und der Schweiz stammen namenhafte Rotweine. Weinanbauregionen in Übersee-Ländern wie Südafrika, Kanada, den USA, Chile, Argentinien, Australien und Neuseeland produzieren mehr und mehr Qualitäts-Weine, die denen der „alten“ Welt Konkurrenz machen. Wine in Black bietet Ihnen die perfekte Möglichkeit, Top-Weine aus Übersee zu einem günstigen Preis online zu bestellen und sie sich direkt zu Ihnen nach Hause liefern zu lassen. Sie werden unsere Übersee-Rotweine lieben!

Herstellung

Seine rote Farbe erhält der Rotwein aus den Trauben. Jedoch nicht, wie zu vermuten, aus dem Fleisch und dem Saft der einzelnen Beeren, sondern aus der Beerenhaut. Das Farbspektrum von Rotwein ist sehr facettenreich, es kann von Ziegelrot, über Rubinrot bis hin zu Dunkelviolett, das fast schwarz wirkt, reichen. Wie intensiv die Färbung des Rotwein ist, hängt unter anderem von der Dauer der Maischegärung ab. Rotwein wird nach der Lese, anders als Weißwein nicht sofort gepresst, sondern die Beeren lediglich angeritzt und aufgerissen, so dass der Saft aus den Beeren austreten kann. Der Wein wird daraufhin über mehrere Wochen zum Gären stehen gelassen. So kommt die Farbe aus der Haut in den Saft. Rotwein wird nach der Maischegärung weiter ausgebaut. Meist geschieht dies in Edelstahltanks oder in Holzfässern. Spitzen-Rotweine werden im französischen Eichenfass, dem sogenannten Barrique, ausgebaut. Der Ausbau der Rotweine dauert meist zwei Jahre, kann bei edlen Weinen auch bis zu 5 Jahren oder länger dauern. In unserem Shop finden Sie eine große Auswahl an Spitzen-Rotweinen. Zu jedem Rotwein den Sie bei Wine in Black bestellen, erhalten Sie umfangreiche Informationen, zum Beispiel darüber wie der Rotwein ausgebaut wurde, ob im einfachen Holzfass, im Barrique oder im Edelstahltank. Wobei Edelstahltank nicht heißt, dass der Wein schlecht ist, im Gegenteil! Rotweine die im Edelstahltank ausgebaut wurden, sind meist fruchtiger und frischer, da sie die Schwere des Holzes nicht mit aufgenommen haben. Der Geschmack und die Aromen eines Weines hängen von sehr vielen Faktoren ab. Die Wichtigsten sind die Rebsorte, die Lage, auf der die Trauben wachsen, auch als Terroir bezeichnet, das Klima, das Wetter, die Maischestandzeit, die Art und Weise, sowie die Dauer des Ausbaus. Ein Rotwein kann so von fruchtig und leicht, bis hin zu schwer und rauchig wirken.

Lagerung und Genuss

Sie sollten ihn am besten bei 14 bis 18 Grad Celsius genießen, also unterhalb der Zimmertemperatur. Rotwein passt hervorragend zu dunklem Fleisch wie Rind oder Wild, aber auch zu Pasta. Sollten Ihre Weinflaschen mit einem Naturkorken versehen sein, dann lagern Sie diese liegend, bei einer Luftfeuchtigkeit von mindestens 60%. Alle anderen Flaschen können auch stehend gelagert werden, aber auf jeden Fall kühl und lichtgeschützt, auch Erschütterungen sollten vermieden werden. Eine offene Flasche Rotwein können Sie gut verschlossen für ein oder zwei Tage im Kühlschrank lagern. Rotwein aus dem Kühlschrank, sollten Sie vor dem trinken rechtzeitig heraus nehmen, da er sonst sein volles Aroma nicht entfalten kann.