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Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden. Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt.

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Rotwein
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Rotwein (101) Weißwein (80) Spirituose (10) Sekt (10) Champagner (9)
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Italien (25) Frankreich (20) Spanien (14) Australien (7) Deutschland (6)
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Stil
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opulent (36) kraftvoll (31) komplex (27) elegant (15) fassbetont (13)
Von A bis Z
elegant (15) fassbetont (13) frisch (3) fruchtig (13) harmonisch (10) komplex (27) kraftvoll (31) mild (10) opulent (36) reif (6)
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Lammfleisch (43) Rindfleisch (42) Wild & Pilzgerichten (23) Pizza & Pasta (20) Vegetarisch & Vegan (8)
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Fisch (1) Geflügel (8) Kalbfleisch (1) kräftigem Käse (5) Lammfleisch (43) Meeresfrüchten (1) mildem Käse (6) Pizza & Pasta (20) Rindfleisch (42) Schweinefleisch (1) Vegetarisch & Vegan (8) Wild & Pilzgerichten (23)
Weingut
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Wine in Black (8) Corte Medicea (3) E. Guigal (3) Xavier Vins (3) Società Agricola La Bollina (2)
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Preis
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Bis 8€ (2) 8 bis 10€ (11) 10 bis 20€ (41) 20 bis 30€ (14) 30 bis 50€ (8)
Von A bis Z
Bis 8€ (2) Über 50€ (25) 10 bis 20€ (41) 20 bis 30€ (14) 30 bis 50€ (8) 8 bis 10€ (11)
101 Produkte
Doluca Öküzgözü 'Tuğra' 2016
Öküzgözü 'Tuğra' 2016
Doluca Wines
Rotwein • Türkei • Denizli
 
Three Finger Jack Cellars Zinfandel 'Old Vine' Lodi California 2015
Zinfandel 'Old Vine' Lodi California 2015
Three Finger Jack Cellars
Rotwein • USA • Kalifornien
Wine in Black-Set 'Luca Maroni's Favorites'
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Rotwein • Italien
Wine in Black 'Best of Toscana'-Set
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Wine in Black
Rotwein • Italien • Toskana
Wine in Black '9er-Rotwein-Favoriten'-Set 2018
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Rotwein
Château Pesquié 'Édition 1912m' Ventoux 2016
'Édition 1912m' Ventoux 2016
Château Pesquié
Rotwein • Frankreich • Rhône
Xavier Vignon Syrah 'Xiraz!' 2015
Syrah 'Xiraz!' 2015
Xavier Vins
Rotwein • Frankreich • Vin de France
Monte Hiniesta Toro 2015
Monte Hiniesta Toro 2015
Bodegas Allegro Con Spirito
Rotwein • Spanien • Kastilien-León
 
Wine in Black 'Tasting-Set Syrah vs. Shiraz'
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Wine in Black
Rotwein
Crous St. Martin 'Hommage à l'an 1879' Châteauneuf-du-Pape 2016
'Hommage à l'an 1879' Châteauneuf-du-Pape 2016
Crous St. Martin
Rotwein • Frankreich • Rhône
 
Giuseppe Campagnola Amarone della Valpolicella Classico 2015
'Vigneti Vallata Di Marano' Amarone della Valpolicella Classico 2015
Giuseppe Campagnola
Rotwein • Italien • Venetien
 
Domaine la Soumade 'Cuvée Confiance' Rasteau 2016
'Cuvée Confiance' Rasteau 2016
Domaine la Soumade
Rotwein • Frankreich • Rhône
 
Louis M. Martini Cabernet Sauvignon Napa Valley California 2014
Cabernet Sauvignon Napa Valley California 2014
Louis M. Martini Winery
Rotwein • USA • Kalifornien
Ritme Celler Cariñena-Garnacha 'Vinyes Velles Llicorella' Priorat 2016
Cariñena-Garnacha 'Vinyes Velles Llicorella' Priorat 2016
Ritme Celler
Rotwein • Spanien • Priorat
Xavier Vignon 'SM' Côtes-du-Rhône Non Vintage
'SM' Côtes-du-Rhône Non Vintage
Xavier Vins
Rotwein • Frankreich • Rhône
Cantine Lento 'Dragone' Calabria 2015
'Dragone' Calabria 2015
Cantine Lento
Rotwein • Italien • Kalabrien
Olifantsberg 'Silhouette' Western Cape 2014
'Silhouette' Western Cape 2014
Olifantsberg Wines
Rotwein • Südafrika • Western Cape
Corte Medicea Merlot-Sangiovese 'Cletus' Toscana 2016
Merlot-Sangiovese 'Cletus' Toscana 2016
Corte Medicea
Rotwein • Italien • Toskana
Wine in Black 'Bestseller-Rotwein-12er'-Set
Wine in Black 'Bestseller-Rotwein-12er'-Set
Wine in Black
Rotwein
Château Le Grand Moulin 'Collection Grande Réserve' Bordeaux 2015
'Collection Grande Réserve' Bordeaux 2015
Château Le Grand Moulin
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
Camivini Primitivo Appassimento 'TANK N°32' 2017
Primitivo Appassimento 'TANK N°32' 2017
Camivini
Rotwein • Italien • Apulien
Tenuta Cucco Barolo 'Serralunga' 2013
Barolo 'Serralunga' 2013
Tenuta Cucco
Rotwein • Italien • Piemont
Domaine Lafage Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Côtes Catalanes 2016
Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Côtes Catalanes 2016
Domaine Lafage
Rotwein • Frankreich • Roussillon
E. Guigal 'Réserve Prestige' Côtes du Rhône 2013
'Réserve Prestige' Côtes du Rhône 2013
E. Guigal
Rotwein • Frankreich • Rhône

Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden.

Rebsorten

Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, Merlot, Malbec, Schwarzriesling, auch Pinot Meunier genannt, Shiraz, Zinfandel, Tempranillo, Cabernet Franc, Nebbiolo, Dornfelder, Portugieser und Saint Laurent. Eine große Auswahl an verschiedenen Rotweinen finden Sie bei uns im Shop, egal ob sortenrein oder als Cuvée! Sie können sie einfach und bequem vom Sofa aus online kaufen. Eine Cuvée ist ein Wein, der aus zwei oder mehr Weinen bereitet wird. Durch den ""Verschnitt"" wird den Rotweinen das gewisse Etwas verliehen, das die Aromen- und Geschmacksvielfalt erst so richtig hervorlockt.

Länder und Regionen

Rotwein wird fast überall auf der Welt hergestellt. Nicht nur in den traditionellen Weinländern wie Frankreich, Spanien, Italien und Portugal wird hervorragender Spitzen-Rotwein hergestellt. Auch aus anderen europäischen Ländern wie Deutschland, Österreich, Kroatien und der Schweiz stammen namenhafte Rotweine. Weinanbauregionen in Übersee-Ländern wie Südafrika, Kanada, den USA, Chile, Argentinien, Australien und Neuseeland produzieren mehr und mehr Qualitäts-Weine, die denen der „alten“ Welt Konkurrenz machen. Wine in Black bietet Ihnen die perfekte Möglichkeit, Top-Weine aus Übersee zu einem günstigen Preis online zu bestellen und sie sich direkt zu Ihnen nach Hause liefern zu lassen. Sie werden unsere Übersee-Rotweine lieben!

Herstellung

Seine rote Farbe erhält der Rotwein aus den Trauben. Jedoch nicht, wie zu vermuten, aus dem Fleisch und dem Saft der einzelnen Beeren, sondern aus der Beerenhaut. Das Farbspektrum von Rotwein ist sehr facettenreich, es kann von Ziegelrot, über Rubinrot bis hin zu Dunkelviolett, das fast schwarz wirkt, reichen. Wie intensiv die Färbung des Rotwein ist, hängt unter anderem von der Dauer der Maischegärung ab. Rotwein wird nach der Lese, anders als Weißwein nicht sofort gepresst, sondern die Beeren lediglich angeritzt und aufgerissen, so dass der Saft aus den Beeren austreten kann. Der Wein wird daraufhin über mehrere Wochen zum Gären stehen gelassen. So kommt die Farbe aus der Haut in den Saft. Rotwein wird nach der Maischegärung weiter ausgebaut. Meist geschieht dies in Edelstahltanks oder in Holzfässern. Spitzen-Rotweine werden im französischen Eichenfass, dem sogenannten Barrique, ausgebaut. Der Ausbau der Rotweine dauert meist zwei Jahre, kann bei edlen Weinen auch bis zu 5 Jahren oder länger dauern. In unserem Shop finden Sie eine große Auswahl an Spitzen-Rotweinen. Zu jedem Rotwein den Sie bei Wine in Black bestellen, erhalten Sie umfangreiche Informationen, zum Beispiel darüber wie der Rotwein ausgebaut wurde, ob im einfachen Holzfass, im Barrique oder im Edelstahltank. Wobei Edelstahltank nicht heißt, dass der Wein schlecht ist, im Gegenteil! Rotweine die im Edelstahltank ausgebaut wurden, sind meist fruchtiger und frischer, da sie die Schwere des Holzes nicht mit aufgenommen haben. Der Geschmack und die Aromen eines Weines hängen von sehr vielen Faktoren ab. Die Wichtigsten sind die Rebsorte, die Lage, auf der die Trauben wachsen, auch als Terroir bezeichnet, das Klima, das Wetter, die Maischestandzeit, die Art und Weise, sowie die Dauer des Ausbaus. Ein Rotwein kann so von fruchtig und leicht, bis hin zu schwer und rauchig wirken.

Lagerung und Genuss

Sie sollten ihn am besten bei 14 bis 18 Grad Celsius genießen, also unterhalb der Zimmertemperatur. Rotwein passt hervorragend zu dunklem Fleisch wie Rind oder Wild, aber auch zu Pasta. Sollten Ihre Weinflaschen mit einem Naturkorken versehen sein, dann lagern Sie diese liegend, bei einer Luftfeuchtigkeit von mindestens 60%. Alle anderen Flaschen können auch stehend gelagert werden, aber auf jeden Fall kühl und lichtgeschützt, auch Erschütterungen sollten vermieden werden. Eine offene Flasche Rotwein können Sie gut verschlossen für ein oder zwei Tage im Kühlschrank lagern. Rotwein aus dem Kühlschrank, sollten Sie vor dem trinken rechtzeitig heraus nehmen, da er sonst sein volles Aroma nicht entfalten kann.