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Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden. Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt.

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Rotwein
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Stil
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Food Match
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Weingut
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Preis
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Bis 8€ (2) 8 bis 10€ (19) 10 bis 20€ (114) 20 bis 30€ (48) 30 bis 50€ (21)
Von A bis Z
Bis 8€ (2) Über 50€ (62) 10 bis 20€ (114) 20 bis 30€ (48) 30 bis 50€ (21) 8 bis 10€ (19)
266 Produkte
  • Luca Maroni - 99
6er-OHK Corte Medicea Cabernet Sauvignon 'Eklektós' Toscana 2015
6er-OHK Corte Medicea Cabernet Sauvignon 'Eklektós' Toscana 2015
Corte Medicea
Rotwein • Italien • Toskana
  • tipp_de
Kings of Prohibition Shiraz 'Lucky Luciano' Barossa Valley NV
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Calabria Family Wines
Rotwein • Australien • Barossa Valley
 
  • James Suckling - 92
  • promotion_30p_de
Cune Rioja Gran Reserva 2013
Rioja Gran Reserva 2013
Bodegas Cune
Rotwein • Spanien • Rioja
 
  • Luca Maroni - 99
Corte Medicea Cabernet Sauvignon 'Eklektós' Toscana 2015
Cabernet Sauvignon 'Eklektós' Toscana 2015
Corte Medicea
Rotwein • Italien • Toskana
  • Gambero Rosso - 3
Lunadoro Vino Nobile di Montepulciano 'Pagliareto' 2015
Vino Nobile di Montepulciano 'Pagliareto' 2015
Società Agricola Lunadoro
Rotwein • Italien • Toskana
  • Gambero Rosso - 3
Fattoria del Cerro Vino Nobile di Montepulciano 2016
Vino Nobile di Montepulciano 2016
Fattoria del Cerro
Rotwein • Italien • Toskana
  • Robert Parker's Wine Advocate - 96
Il Poggione Brunello di Montalcino 2013
Brunello di Montalcino 2013
Tenuta Il Poggione
Rotwein • Italien • Toskana
 
  • Wine Spectator - 93
Castello di Meleto Chianti Classico Riserva 'Vigna Casi' 2015
Chianti Classico Riserva 'Vigna Casi' 2015
Castello di Meleto
Rotwein • Italien • Toskana
  • Decanter - 97
Celler El Masroig 'Solà Fred' Montsant 2017
'Solà Fred' Montsant 2017
Celler el Masroig
Rotwein • Spanien • Montsant
  • tipp_de
Chamlija 'Papaskarasi' Thrakien 2018
'Papaskarasi' Thrakien 2018
Chamlija
Rotwein • Türkei • Thrakien
  • Luca Maroni - 99
Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo 'Amaranta' 2016
Montepulciano d'Abruzzo 'Amaranta' 2016
Tenuta Ulisse
Rotwein • Italien • Abruzzen
 
  • promotion_50p_de
6+6-Set Gabriel Meffre Côtes-du-Rhône Villages 'Grande Reserve' 2017 - Bio
6+6-Set Côtes-du-Rhône Villages 'Grande Reserve' 2017
Gabriel Meffre
Rotwein • Frankreich • Rhône
 
  • Luca Maroni - 99
Cantine Leonardo da Vinci 'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2016
'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2016
Cantine Leonardo da Vinci
Rotwein • Italien • Toskana
  • Luca Maroni - 98
Cantina di Ruvo di Puglia Nero di Troia 'Grifo' 2017
Nero di Troia 'Grifo' 2017
Cantina di Ruvo di Puglia
Rotwein • Italien • Apulien
  • promotion_21p_de
Wine in Black 'Stars of South Africa'-Set
Wine in Black 'Stars of South Africa'-Set
Wine in Black
Rotwein • Südafrika
 
  • James Suckling - 94
Castello Banfi Brunello di Montalcino 2015
Brunello di Montalcino 2015
Castello Banfi
Rotwein • Italien • Toskana
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Xavier Vignon 'SM' Côtes-du-Rhône Non Vintage
'SM' Côtes-du-Rhône Non Vintage
Xavier Vins
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • customer_favourite_de
Murphy-Goode Cabernet Sauvignon California 2017
Cabernet Sauvignon California 2017
Murphy-Goode Winery
Rotwein • USA • Kalifornien
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Domaine la Soumade 'Cuvée Confiance' Rasteau 2017
'Cuvée Confiance' Rasteau 2017
Domaine la Soumade
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Luca Maroni - 96
Corte Medicea Merlot-Sangiovese 'Cletus' Toscana 2016
Merlot-Sangiovese 'Cletus' Toscana 2016
Corte Medicea
Rotwein • Italien • Toskana
 
  • exclusive_de
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Emil Bauer 'February 14th? I Love Cuvée Noir Everyday' 2018
'February 14th? I Love Cuvée Noir Everyday' 2018
Emil Bauer & Söhne
Rotwein • Deutschland • Pfalz
 
  • Platter's Wine Guide - 4,5
  • promotion_38p_de
Anwilka 'Anwilka' Stellenbosch 2014
'Anwilka' Stellenbosch 2014
Anwilka
Rotwein • Südafrika • Stellenbosch
 
  • Platter's Wine Guide - 5
  • wine_of_the_week_de
Kleine Zalze Cabernet Sauvignon 'Vineyard Selection' Stellenbosch 2017
Cabernet Sauvignon 'Vineyard Selection' Stellenbosch 2017
Kleine Zalze Wines
Rotwein • Südafrika • Stellenbosch
  • Platter's Wine Guide - 5
Diemersdal Estate 'Pinotage Reserve' 2018
'Pinotage Reserve' 2018
Diemersdal Estate
Rotwein • Südafrika • Durbanville

Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden.

Rebsorten

Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, Merlot, Malbec, Schwarzriesling, auch Pinot Meunier genannt, Shiraz, Zinfandel, Tempranillo, Cabernet Franc, Nebbiolo, Dornfelder, Portugieser und Saint Laurent. Eine große Auswahl an verschiedenen Rotweinen finden Sie bei uns im Shop, egal ob sortenrein oder als Cuvée! Sie können sie einfach und bequem vom Sofa aus online kaufen. Eine Cuvée ist ein Wein, der aus zwei oder mehr Weinen bereitet wird. Durch den ""Verschnitt"" wird den Rotweinen das gewisse Etwas verliehen, das die Aromen- und Geschmacksvielfalt erst so richtig hervorlockt.

Länder und Regionen

Rotwein wird fast überall auf der Welt hergestellt. Nicht nur in den traditionellen Weinländern wie Frankreich, Spanien, Italien und Portugal wird hervorragender Spitzen-Rotwein hergestellt. Auch aus anderen europäischen Ländern wie Deutschland, Österreich, Kroatien und der Schweiz stammen namenhafte Rotweine. Weinanbauregionen in Übersee-Ländern wie Südafrika, Kanada, den USA, Chile, Argentinien, Australien und Neuseeland produzieren mehr und mehr Qualitäts-Weine, die denen der „alten“ Welt Konkurrenz machen. Wine in Black bietet Ihnen die perfekte Möglichkeit, Top-Weine aus Übersee zu einem günstigen Preis online zu bestellen und sie sich direkt zu Ihnen nach Hause liefern zu lassen. Sie werden unsere Übersee-Rotweine lieben!

Herstellung

Seine rote Farbe erhält der Rotwein aus den Trauben. Jedoch nicht, wie zu vermuten, aus dem Fleisch und dem Saft der einzelnen Beeren, sondern aus der Beerenhaut. Das Farbspektrum von Rotwein ist sehr facettenreich, es kann von Ziegelrot, über Rubinrot bis hin zu Dunkelviolett, das fast schwarz wirkt, reichen. Wie intensiv die Färbung des Rotwein ist, hängt unter anderem von der Dauer der Maischegärung ab. Rotwein wird nach der Lese, anders als Weißwein nicht sofort gepresst, sondern die Beeren lediglich angeritzt und aufgerissen, so dass der Saft aus den Beeren austreten kann. Der Wein wird daraufhin über mehrere Wochen zum Gären stehen gelassen. So kommt die Farbe aus der Haut in den Saft. Rotwein wird nach der Maischegärung weiter ausgebaut. Meist geschieht dies in Edelstahltanks oder in Holzfässern. Spitzen-Rotweine werden im französischen Eichenfass, dem sogenannten Barrique, ausgebaut. Der Ausbau der Rotweine dauert meist zwei Jahre, kann bei edlen Weinen auch bis zu 5 Jahren oder länger dauern. In unserem Shop finden Sie eine große Auswahl an Spitzen-Rotweinen. Zu jedem Rotwein den Sie bei Wine in Black bestellen, erhalten Sie umfangreiche Informationen, zum Beispiel darüber wie der Rotwein ausgebaut wurde, ob im einfachen Holzfass, im Barrique oder im Edelstahltank. Wobei Edelstahltank nicht heißt, dass der Wein schlecht ist, im Gegenteil! Rotweine die im Edelstahltank ausgebaut wurden, sind meist fruchtiger und frischer, da sie die Schwere des Holzes nicht mit aufgenommen haben. Der Geschmack und die Aromen eines Weines hängen von sehr vielen Faktoren ab. Die Wichtigsten sind die Rebsorte, die Lage, auf der die Trauben wachsen, auch als Terroir bezeichnet, das Klima, das Wetter, die Maischestandzeit, die Art und Weise, sowie die Dauer des Ausbaus. Ein Rotwein kann so von fruchtig und leicht, bis hin zu schwer und rauchig wirken.

Lagerung und Genuss

Sie sollten ihn am besten bei 14 bis 18 Grad Celsius genießen, also unterhalb der Zimmertemperatur. Rotwein passt hervorragend zu dunklem Fleisch wie Rind oder Wild, aber auch zu Pasta. Sollten Ihre Weinflaschen mit einem Naturkorken versehen sein, dann lagern Sie diese liegend, bei einer Luftfeuchtigkeit von mindestens 60%. Alle anderen Flaschen können auch stehend gelagert werden, aber auf jeden Fall kühl und lichtgeschützt, auch Erschütterungen sollten vermieden werden. Eine offene Flasche Rotwein können Sie gut verschlossen für ein oder zwei Tage im Kühlschrank lagern. Rotwein aus dem Kühlschrank, sollten Sie vor dem trinken rechtzeitig heraus nehmen, da er sonst sein volles Aroma nicht entfalten kann.